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Xavier Caillard - Les Jardins Esméraldins

Xavier Caillard - Les Jardins Esméraldins - Loire


Bienvenue chez Xavier Caillard, dans une autre dimension des vins naturels de Loire ... Installé depuis la fin des années 1990, Xavier a créé don propre domaine, j'ai nommé Les Jardins Esméraldins. Ici, le Cabernet Franc et le Chenin sont cultivés sans chimie, et les vinifications et méthodes d'élevages sont pour le moins singulières. En effet, les vins de Xavier Caillard sont toujours élevés de sept à dix années et arrivent dans votre verre uniquement lorsqu'ils sont parfaitement prêts à boire. En toute honnêteté, ils figurent pour nous au panthéon des grands vins de Loire aux côtés des noms les plus illustres. Des flacons rares à réserver pour les grands moments; souvenirs impérissables garantis !

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