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Les Maoù
Rhône - Gordes - Aurélie & Vincent Garreta
N'y allons pas par quatre chemins, Les Maoù sont l'un de nos gros coups de cœur de ces dernières années. Et il faut descendre en Rhône Sud, du côté de Gordes, magnifique village bien connu du Luberon, pour dénicher les vins d’Aurélie et Vincent, qui se sont installés depuis 2014. La première fois que nous vous avons proposé leurs canons, nous avions parié que d'ici quelques années vous entendriez beaucoup parler d'eux; et bien l'histoire ne nous a pas fait mentir, ils figurent aujourd'hui parmi les domaines à avoir absolument dans sa cave si l'on est amateur ou amatrice de vin naturel !
Côté vignes, les Maoù n’utilisent aucune chimie de synthèse et travaillent leur matériel végétal et leurs sols dans un grand respect de la nature et du vivant. Côté vinification, Aurélie et Vincent laissent faire la nature en pratiquant des vinif plutôt non interventionnistes (cela n'empêche pas de sortir des cuvées avec de la précision !), uniquement avec l'aide des levures indigènes. Chez Les Maoù, on aime les vins pleins de fruit et plutôt légers et c’est pourquoi les vinifications se font majoritairement en grappes entières, ou bien alors avec de courtes macérations. Vous l'aurez compris, les vins des Maoù sont de petits bijoux gorgés de fruit, croquants et aux très beaux équilibres. Ils se présentent plutôt sur la fraîcheur et on ne peut s'empêcher d'y revenir encore et encore et encore, jusqu'à ce que la bouteille soit finie. Ah oui, on a failli oublier, les tarifs de leurs cuvées sont toujours du côté très raisonnable, ce qui n'enlève rien au plaisir, bien au contraire, On adore !!
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