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Balazu des Vaussières - Christian & Nadia Charmasson

Domaine Balazu des Vaussières - Tavel


Décidément, le vignoble de Tavel et ses environs font beaucoup parler d'eux dans le petit monde des vins naturels ... Ces terroirs parfois décriés seraient-ils en train de regagner leur noblesse d'antan grâce à quelques artisans vignerons passionnés ? Certainement oui ! Ici, pas très loin de Nîmes, Christian et Nadia Charmasson cultivent la vigne en biodynamie depuis plus de quinze ans au Domaine Balazu des Vaussières et font des vins "comme avant". Entendez par là qu'ici, on laisse travailler la nature, puisqu'elle sait si bien y faire ! Ce sont les lombrics qui se chargent des labours et le reste n'est qu'accompagnement. La chimie a été bannie depuis bien longtemps et les équilibres naturels se sont réinstallés à la vigne. Côté cave, la démarche est similaire, de l'accompagnement, simplement de l'accompagnement; et beaucoup de patience ! Les vins de Balazu des Vaussières ont la particularité de bénéficier d'élevages très longs (le plus souvent 3 ans en cuves) et ne voient jamais le bois. Christian et Nadia préfèrent ne commercialiser que ce qu'ils estiment parfaitement prêt à être consommé. Consommé ? Le mot n'est pas choisi au hasard car ici, le vin se veut aliment; il doit faire du bien au corps et à l'âme ... Une philosophie qui nous parle, clairement !