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Domaine La Piffaudière - Olivier Bellanger

Domaine La Piffaudière - Loire


Monthou sur Cher et ses caves creusées à même le tuffeau vous connaissez ? Olivier Bellanger fait partie de ces vignerons méthodiques et perfectionnistes  qui cherchent à réaliser des vins "zéro défaut" sans aucun recours à la chimie. La quête est ambitieuse ... Et force est de constater que le travail réalisé à la Piffaudière est une réussite tant il aboutit à des jus purs et droits. Nous avons sélectionné cette année les deux "canons" d'Olivier afin que vous puissiez découvrir son beau travail d'artisan de la vigne et du vin, j'ai nommés les cuvées Pif Gamay et Pif Sauvignon. Dès le printemps, ils se révèleront être des indispensables de tous les moments; agréables et fluides, consensuels dans le bon sens du terme, ce sont des bouteilles à proposer à tous vos convives, adeptes ou non des vins naturels. Nous avons eu un bon coup de coeur pour ce bonhomme aussi intéressant que jovial. Merci Olivier !