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Fam. Houillon - Overnoy

























   


Famille HOUILLON - OVERNOY


Domaine Maison Pierre Overnoy


 




Pierre Overnoy, c’est notre guide dans le vin.


Son vin, on dirait pas du vin ! Enfin, la première fois, c'est une vraie révolution pour les papilles et les neurones !


Il est sans obstacle, il est tout doux comme le vigneron, comme le paysage là-bas, comme le village de Pupillin.


Lui s’est posé les bonnes questions avant les autres. Lorsque les premiers représentants en désherbants se sont pointés dans le village dans les années 50, ce que beaucoup considéraient comme une avancée technologique, lui a considéré immédiatement que cela nuirait forcément à l’environnement. A partir de cet instant, voyant les dégâts chez les voisins, le choix fut définitif et irréversible, son vin fut, est et sera 100% naturel.


Sans descendance, la rencontre avec Emmanuel Houillon était probablement écrite car, depuis plus de 15 ans, il a su lui transmettre toute son expérience et ses convictions et Emmanuel le lui rend tout les jours tant ses vins sont dans la continuité de ceux de Pierre.


Leurs vins sont comme un bénédiction, tout amateur de vins quel qu’il soit doit, un jour boire un vin de la famille Houillon-Overnoy.