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Catherine et Gilles Vergé

Domaine Gilles et Catherine Vergé - Bourgogne


Un îlot de bon sens paysan au coeur du Mâconnais, bienvenue chez Gilles et Catherine Vergé ! Véritables précurseurs, ils sont malheureusement quasiment les seuls dans le coin à travailler la vigne sans aucune chimie, tout en préservant les sols et les équilibres naturels de la biodiversité. Boire un vin de chez les Vergé, c'est avant tout une sacrée expérience de dégustation, mais aussi une belle leçon d'humilité face au potentiel de la nature mais aussi à l'immense terroir des bords de Saône ...

Malgré l'accumulation de travail depuis des décennies, et malgré aussi le fait d'être les gardiens d'un savoir faire ancestral en termes d'agriculture, les vins du Domaine Vergé ont été déclassés en Vin de France depuis 2011. Motif ? Ils ne correspondent pas aux standards de l'appellation ! Encore heureux qu'ils n'y correspondent pas répondrait Catherine avec toute sa gouaille ... Véritable coup de coeur depuis pas mal d'années déjà, nous sommes heureux de pouvoir vous proposer leurs vins, bien trop rares malheureusement ! Merci Gilles et Catherine de nous faire voyager avec ces Chardonnays uniques ...