Du grand art... Un vin encore sur la retenue mais qui après une heure de carafe se révèle... impressionnant ! De très beaux amers, une élégance et une pureté vraiment rares. Les terroirs d'exception dont sont issus ces raisins sont révélés à merveille sur cette cuvée, qui nous étonne à chaque millésime ! Aromatique complexe, sur les agrumes, et une finale saline qui s'étire à l'infini ...