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Patrick Rols

Patrick Rols - Aveyron


Depuis près de 20 ans, Patrick Rols a transformé l'exploitation familiale à l'origine polyculturale en domaine viticole. Sur ses terres natales Aveyronnaises, Patrick a choisi de mettre son bon sens paysan à contibution et de faire du vin comme il l'entendait, c'est à dire de manière 100% naturelle. Après avoir fait le baptême du feu de la vinification en 2005, Patrick a rapidement trouvé son style; des vins francs et frais, très hautement buvables. De quoi avoir le plein de munitions lorsque les copains (copines) débarquent à l'improviste. Quelques charcutailles et hop, c'est parti !