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Domaine du Mazel
Cela fait 20 ans que Gérald vinifie des vins naturels ... Autant dire qu'il en connaît un rayon ! Sur à peu près 20 hectares, du côté de Valvignières au Sud de l'Ardèche (le coin où sévissent notamment Gregory Guillaume, Sylvain Bock, Andrea Calek ...), Les Merlots, Syrah, Grenaches, Carignans et autres Viogniers mûrissent sans aucune chimie à la vigne. Ici, les vins sont droits, franc et généreux, un peu à l'image de Gérald et Jocelyne en fait ... Il est important de noter que le plus souvent, les vins du Mazel ne sont commercialisés qu'après un an ou deux de bouteille. Ici, on laisse le temps au temps, et les vins ne sortent que lorsqu'ils sont à point. Une très bonne occasion de goûter et regoûter de l'Ardèche, parce que c'est très bon, tout simplement !
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