Julien Guillon

Cela ne fait finalement que très peu de temps que Julien Guillon s'est installé ! En 2016, ce natif de Genève s'est décidé à prendre quelque vignes dans les montagnes Valaisannes après un passage au Domaine de Chèrouche pour y apprendre les bases de la biodynamie et de la vinfication "naturelle. Les vignes dont les plus hautes culminent à 900 mètres d'altitude sont travaillées selon les principes de la Biodynamie (à ce jour, le domaine n'est pas certifié) et les vins sont travaillés en monocépage uniquement; et en parcellaire quand cela est possible. Ces derniers se présentent sous un jour très frais, totalement libres; et semblent bourrés d'énergie ... Décidément, chez VinsChezNous, on adore les vins d'altitude ... A découvrir absolument !

LE VIN
DU MOMENT
la cadette chardonnay

Macon Chardonnay
La Cadette - Blanc - Bourgogne

LE MAGNUM
DU MOMENT
Rietsch Cremant Magnum

Crémant Magnum
JP Rietsch - Bulles - Alsace

LE VIGNERON
DU MOMENT
Domaine Valette

Philippe Valette
Maconnais - Chaintré

Julien Guillon

Suisse - Ayent - Julien Guillon

  • Julien Guillon

    Vin de Pays Suisse - Rouge - 2017  
    100% Gamaret ! Les occasions de goûter un pur Gamaret sont très...
    44,00 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Julien Guillon

    Vin de Pays Suisse - Blanc - 2017  
    Ici aussi une cuvée travaillée en monocépage; 100% Amigne bien...
    52,00 € A L'UNITÉ
    In Stock