Vouette & Sorbée

Champagne - Buxière sur Arce - Bertrand Gautherot

Sur leur vignoble modeste d'à peine 5 hectares, Bertrand et Hélène Gautherot produisent de superbes vins de Champagne. Certifié Agriculture Biologique depuis 1998, le vignoble de Vouette & Sorbée est cultivé de la manière la plus naturelle qui soit ; aucun produit chimique n'est admis, tant à la vigne qu'à la cave, même l'utilisation du tracteur est bannie par respect de la vie des sols. Tous les Champagnes produits au domaine sont vinifés et élevés en fûts de chêne savamment choisis et, toujours dans l'objectif de la recherche d'un produit le plus naturel possible, aucun traitement n'est réalisé sur les jus (pas de chaptalisation, ni d'ajout de levures, ni même de collage...).
Le résultat est édifiant ; les Champagnes Vouette & Sorbée sont surprenants de profondeur... Ils expriment à merveille les terroirs calcaires sur lesquels naissent et mûrissent les Pinots Noirs et Chardonnays qui les composent. De superbes Champagnes de Vignerons dotés d'une vraie personnalité !

LE VIN
DU MOMENT
thierry alexandre cul sec rouge

Cul Sec Rouge
Thierry Alexandre - Rouge - Rhone

LE MAGNUM
DU MOMENT
Clos du Tue Boeuf la Butte Magnum

La Butte Magnum
Clos du Tue Boeuf - Rouge - Loire

LE VIGNERON
DU MOMENT
Bruno Duchene

Bruno Duchene
Roussillon

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Champagne - Buxière sur Arce - Bertrand Gautherot

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