Vouette & Sorbée

Champagne - Buxière sur Arce - Bertrand Gautherot

Sur leur vignoble modeste d'à peine 5 hectares, Bertrand et Hélène Gautherot produisent de superbes vins de Champagne. Certifié Agriculture Biologique depuis 1998, le vignoble de Vouette & Sorbée est cultivé de la manière la plus naturelle qui soit ; aucun produit chimique n'est admis, tant à la vigne qu'à la cave, même l'utilisation du tracteur est bannie par respect de la vie des sols. Tous les Champagnes produits au domaine sont vinifés et élevés en fûts de chêne savamment choisis et, toujours dans l'objectif de la recherche d'un produit le plus naturel possible, aucun traitement n'est réalisé sur les jus (pas de chaptalisation, ni d'ajout de levures, ni même de collage...).
Le résultat est édifiant ; les Champagnes Vouette & Sorbée sont surprenants de profondeur... Ils expriment à merveille les terroirs calcaires sur lesquels naissent et mûrissent les Pinots Noirs et Chardonnays qui les composent. De superbes Champagnes de Vignerons dotés d'une vraie personnalité !

LE VIN
DU MOMENT
La roche jc garnier

La Roche
JC Garnier - Blanc - Loire

LE MAGNUM
DU MOMENT
milan luna gaia magnum

Luna et Gaia Magnum
Domaine Milan - Orange - Provence

LE VIGNERON
DU MOMENT
matassa vin nature

Matassa - Tom Lubbe
Roussillon

jc garnier la roche vin nature

Vouette & Sorbée

Champagne - Buxière sur Arce - Bertrand Gautherot

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