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Il Ceo
Italie - Vicence - Davide Andreatta
Voilà un Domaine dont vous ne risquez pas de croiser souvent les vins ! Davide Andreatta a démarré le projet "il Ceo" en 2014 sur les sols volcaniques des collines de Vicence (entre Verone et Trevise). Au début 2, puis maintenant 4 hectares plantés de Pinot Grigio, Chardonnay, Merlot, Vespaiola et Cabernet Sauvignon, le tout cultivé en Bio et en Biodynamie. A la cave, aucun intrant à l'exception de (rarement même) doses homéopathiques de soufre. Nous avons eu un vrai coup de coeur pour ces vrais vins d'artisan; des flacons qui ont des choses à raconter !
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