Alors ça, ce n'est pas un Rosé comme les autres ! 100% Gamay certes, mais avec une couleur presque tuilée et une complexité étonnante sur ce type de vin, à mi-chemin entre un rouge léger et un rosé. C'est l'une des cuvées les plus connues du Mas de l'Escarida et bien sûr, on a adoré mais ça c'est pas bien difficile ! Quel dommage que cette cuvée ne soit pas disponible en plus grandes quantités, parce que contrairement à d'autres Rosés, ça se siffle toute l'année même sous la neige !