Très joli canon ! Roupillon d'Alexandre Dalet c'est une pure Syrah dotée d'une très grosse buvabilité, avec pas mal de gourmandise en vue ! A ce niveau de prix ce serait vraiment bête de passer à côté, à siroter légèrement rafraîchi avec vos grillades en été, ou à température avec une belle bavette le reste de l'année ... Elevage en cuves fibre pour rester au plus près du fruit; encore une fois une très belle réussite de ce vigneron dont on n'entend parler que trop peu !