Le célèbre Pinot Gris de Macération Fanny Elisabeth de Patrick Meter est de retour ... Plus longue que sur le Pinot gris "simple", la macération offre à la palette aromatique de ce vin déjà bien complexe encore un surcroît d'amplitude. La matière est fine, limite aérienne, les effluves d'épices douces et de fruits rouges sont réellement enchanteresses; il dégage de ce flacon une énergie complètement folle ! Cela fait bien des millésimes que chez VinsChezNous on est bien fans de cette cuvée mais là, c'est encore un cran au-dessus, vraiment ! les terroirs dont sont issues ces Pinot Gris qui composent cette cuvée sont de types marno limoneux, granitiques et grèseux, de quoi apporter pas mal de complexité encore une fois ...