Blanc Bec Rivaton vin nature

Le Môl

Patrick Bouju

Vin de France - Rouge - 2021

Une fois de plus, Le Môl de Patrick Bouju revient sur le millésime 2020 ... Savant assemblage de Cinsault, Gamay, Grenache, Carignan, Syrah et Muscat d'Alexandrie (grosse majorité de Cinsault et Gamay ...) vinifiés séparément puis assemblés et élevés en cuves inox; aux antipodes des "carbo glouglou" qui peuplent les étalages du Vin Naturel (on critique pas hein, on adore ça aussi !) en provenance des 4 coins de l'Hexagone; issu du négoce de Patrick Bouju. Un vin structuré, relevé par une acidité bien placée, preuve que Patrick est un vinificateur de génie ... Pas de soufre, ni de filtration; encore moins de levurage mais ça vous vous en doutiez déjà, vous connaissez notre bonhomme ! A carafer ou à garder quelques années, si vous en avez le courage !

Plus de détails

16,50 € A l'unité

Nombre de bouteilles en Stock En stock
ContenanceBouteille 0.75 l
Paiement sécuriséPaiement sécurisé
Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Cinsault, Carignan, Syrah, Grenache, Chardonnay et Gamay
  • Tx alcool : 12,5
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Pas de certification
  • Élevage : En cuves
  • Vinification : Méthode traditionnelle, vinifications séparées - aucun intrant ni soufre ajoutés
  • Terroir : Divers et variés !

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Aucun besoin de se prendre le chou on débouche c'est tout
  • Potentiel de Garde : 4 - 6 ans
  • À table : Là aussi ne vous faites pas des noeuds au crâne ! Ca passe sur tout !
  • Température de service : 15°
  • Profil : Gourmand et structuré, avec une grosse buvabilité

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