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Un Phare Dans la Tempête

Pauline Broqua - Les Buis

Vin de France - Rouge - 2021

Tous les cépages Rouges de chez Pauline Broqua réunis dans une seule et même cuvée ... Millésime 2021 oblige ! Alors on a du Fer Servadou, du Cabernet Franc, du Jurançon Noir, un peu de Négret de Banhars et un gros trait de Mouyssaguès, une partie en carbo, l'autre partie en macération traditionnelle ... Comme dit Pauline, c'est le "Jyfoutou" de 2021 et le pire, ben c'est que c'est hyper bon quoi ... Un instantané d'un terroir, d'une vigneronne de grand talent et d'un millésime singulier. Très très très jolie quille !

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16,90 € A l'unité
16,70 € Par 6

Nombre de bouteilles en Stock En stock
ContenanceBouteille 0.75 l
Paiement sécuriséPaiement sécurisé
Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Fer Servadou, Cabernet Franc, Jurançon Noir, Négret de Banhars, Mouyssaguès
  • Tx alcool : 12
  • Couleur : Rouge
  • Certification : En cours de Certification Ecocert
  • Élevage : 6 mois en vieilles barriques
  • Vinification : Une part en carbo, l'autre en macération traditionnelle, aucun intrant ...
  • Terroir : Sables limoneux granitiques et Arènes granitiques

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : On carafe "à la hussarde" et on sert !
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • À table : Des grillades, un pique nique ou bien simplement quelques tranches de saucisson pour partager ...
  • Température de service : 15°
  • Profil : Joyeux et très frais

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