Un autre 100% Fer Servadou mais cette fois-ci élevé en barriques ... Pour la première année Pauline a acheté des raisins chez des collègues vignerons (ici dans le Tarn) faut de raisins sur ses ceps, la faute aux aléas climatiques .... Beaucoup d'élégance et une super buvabilité sur cette cuvée !