Julien peyras gourmandise

Poudre d'Escampette Magnum

Alain Castex

Vin de France - Rouge - 2019

On ne présente plus la Poudre d'Escampette de Monsieur Alain Castex ! Un gros "canon" pour l'été (et même pour après si vous avez le courage de ne pas tout boire de suite); un classique des vins naturels; malheureusement bien trop rare...

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Terroir et vinification

  • cépage : Mourvèdre - Carignan - Grenache gris et noir - Macabeu - Syrah
  • Tx alcool : 12
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Non certifié
  • Élevage : Cuve béton
  • Vinification : Foulé égrappé et grappes entières - Macération semi carbonique en cuve 5 à 6 jours
  • Terroir : Argile sablo - graveleuse

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Attendre 6 mois après la mise en bouteilles, c'est mieux !
  • Potentiel de Garde : 4 - 6 ans
  • À table : Côte de cochon au barbecue, cochon de lait rôti ... En bref, du cochon et des herbes !
  • Température de service : 14°
  • Profil : Frais et plein d'énergie

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