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Alain Castex La Fleur de l'Age

La Fleur de l'Age

Alain Castex

Vin de France - Blanc - 2021

Ce n'est pas tous les jours qu'Alain Castex sort une nouvelle cuvée !! La Fleur de l'Age des Vins du Cabanon est un assemblage de Bourboulenc, Grenache Gris et Grenache Blanc; en pressurage direct et vinifié puis élevé en amphores. Incroyable, tout naturellement; mais on pouvait s'en douter de la part d'un vigneron tel que celui-ci ... Si vous avez la chance d'avoir une ou deux bouteilles comme celle-ci dans votre cave, pas d'infanticide, attendez; ça vaut vraiment le coup de se faire un peu violence ...

Limité à 1 exemplaire / client.

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ContenanceBouteille 0.75 l

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contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Bourboulenc, Grenache Gris et Grenache Blanc
  • Tx alcool : 12,5
  • Couleur : Blanc
  • Certification : Non certifié
  • Élevage : En amphores
  • Vinification : Pressurage direct, aucun intrant, pas de filtration ...
  • Terroir : Argiles sablo - graveleuses

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Attendre 2 ans minimum si vous en avez le courage
  • Potentiel de Garde : 4 - 6 ans
  • À table : A boire pour lui-même, c'est ce qu'on fait nous avec ce genre de quille !
  • Température de service : 11°
  • Profil : Frais et plein d'énergie

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