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Vin Sans Sulfites Ajoutés
Vin Nature
Alain Castex Canta Manana

Canta Mañana

Alain Castex

Vin de France - Rosé - 2021

Attention rareté ! La cuvée Canta Mañana est le grand rosé d'Alain Castex des Vins du Cabanon. Une cuvée qui avait pris naissance au Casot des Mailloles et qui est pour beaucoup l'illustration de ce qui se fait de mieux en Rosé 100% Nature. Les raisins sont issus d'un terroir plutôt typé plaine (du côté de Trouillas plus exactement). Si vous en croisez une bouteille, dépêchez vous d'en attraper une au vol, les senteurs de roses sont envoutantes et les lendemains chantent, forcément ... Quel dommage que de millésime en millésime les quantités disponibles de cette cuvée s'amenuisent !

Limité à 3 exemplaires / client.

Plus de détails

30,00 € A l'unité

Rupture de stock

Nombre de bouteilles en Stock En rupture
ContenanceBouteille 0.75 l

Cette bouteille n'est plus en stock

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Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Mourvèdre - Carignan- Muscat - Grenache gris et noir - Syrah - Macabeu
  • Tx alcool : 12
  • Couleur : Rosé
  • Certification : Non certifié
  • Élevage : Mise en bouteille rapide
  • Vinification : Rosé de saignée: raisin foulé égrappé, macération de 4 a 5 jours
  • Terroir : Argiles sablo - graveleuses

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Attendre 6 mois après la mise en bouteilles, c'est mieux !
  • Potentiel de Garde : 3 - 5 ans
  • À table : Quelques cochonnailles ou des brochettes de poisson
  • Température de service : 11°
  • Profil : Frais et étonnant

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