Tir à Blanc

Alain Castex

Vin de France - Blanc - 2018

Petit renouveau dans la vie du vigneron, il à céder son terroir de Banyuls, mais gardé l'autre partie en plaine et continue donc comme avant cette cuvée puisqu'il en a gardé la parcelle. Seul le nom du domaine change. Pour les fans, allez y les yeux fermés. Pour les novices, pareil et en plus dépêchez vous ! Un vin blanc d'Alain Castex est toujours le gage d'un grand moment de dégustation et une belle expérience de vin bio et naturel. Assemblage de cépages locaux dont le carignan blanc ! Ce vin est pacifique et pour un tir à blanc, c'est un coup de maître.

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Terroir et vinification

  • cépage : Macabeu, Grenache blanc, Bourboulenc, Clairette, Muscat d'Alexandrie
  • Tx alcool : 13
  • Couleur : Blanc
  • Certification : Non Certifié
  • Élevage : Cuve inox
  • Vinification : Pressurage direct
  • Terroir : Argile sablo - graveleuse

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : Attendre quelques mois après la mise en bouteilles, c'est mieux !
  • Potentiel de Garde : 3 - 4 ans
  • À table : Ceviche de dorade au fenouil ou aux zestes d'agrumes, un poisson méditerranéen simplement au four ... ou à l'apéro !
  • Température de service : 11°
  • Profil : Frais et vif

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