Blanc Bec Rivaton vin nature

Champ Levat

Jean Yves Péron

Vin de France - Rouge - 2020

Tension et pureté sont au programme sur cette belle Mondeuse de Jean Yves Péron ! Peut-être la cuvée la plus icônique de sa production, en tous cas en Rouge. Son côté poivré et son juste équilibre en font un flacon de compète ... Assemblage des terroirs faits de micaschistes et de calcaires de Côte Pelée et de Pas de l'Ours pour la petite histoire. Juste parfait, et encore meilleur après quelques années de cave mais pour cela il va vous falloir beaucoup de patience et d'abnégation !

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ContenanceBouteille 0.75 l

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Vins Nature expédition internationaleExpédition à l’international
Nombre de bouteilles en StockStock garanti
contient des sulfites (parfois seulement issus de la fermentation)

Terroir et vinification

  • cépage : Mondeuse Noire
  • Tx alcool : 11
  • Couleur : Rouge
  • Certification : Pas de certification
  • Élevage : 12 à 18 mois en vieilles barriques
  • Vinification : Macération carbonique de 15 jours, aucun intrant
  • Terroir : Sols faits de micaschistes et de calcaires

Dégustation optimale

  • Déguster maintenant : On carafe "à la hussarde" et on sert !
  • Potentiel de Garde : 5 à 7 ans
  • Température de service : 15°
  • Profil : Droit, élégant et floral

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