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Hirotake Ooka - La Grande Colline

Hirotake Ooka - La Grande Colline - Rhône


Passionné(e)s de vins naturels, sans doute avez-vous déjà entendu parler d'Hirotake Ooka !? "Hiro" a découvert le vin il y a plus de 20 ans et, après un séjour dans le Bordelais (un peu surfait à son goût...), il a décidé de s'installer en Vallée du Rhône, plus précisément à Saint Peray, sur les hauteurs de Valence. Travailleur acharné et perfectionniste, c'est à la force des bras qu'il a défriché et planté les quelques modestes hectares de son exploitation. Hirotake Ooka est un fou de travail, à la recherche des équilibres parfaits que peuvent lui offrir la nature, et nous adorons vraiment ses vins, malheureusement bien trop rares !