Karl Schnabel
LE VIN
DU MOMENT
Ronds Rouges Cohen vin nature

Ronds Rouges - 2021
Olivier Cohen - Rosé

LE MAGNUM
DU MOMENT
Marin d eau douce magnum Broqua

Marin d eau douce Magnum
Pauline Broqua - Les Buis - Rouge

LE VIGNERON
DU MOMENT
Domaine Jean Ginglinger vin nature

Domaine Jean Ginglinger
Alsace - Pfaffenheim

Karl Schnabel

Autriche - Oggau - Karl & Eva Schnabel

Installés sur les terroirs magnifiques du Sud de l'Autriche, Karl Schnabel épaulé par sa femme Eva ainsi que par leurs trois fils réalisent des vins sans intrants depuis la fin des années 1990. Bien évidemment, vous avez déjà croisé çà et là leurs étiquettes très reconnaissables ornées d'une tête de boeuf; un marqueur fort de l'identité du Domaine lié à la présence d'un beau troupeau sur les terres de la famille Schnabel qui - en plus de participer activement à l'équilibre du milieu - égaye bien le quotidien !


Sur une petite surface de 5 hectares cultivés en Agriculture Biologique et en Biodynamie (et sans aucun traitement chimique autre que le soufre et le cuivre), la famille Schnabel dorlotte ses ceps de Pinot Noir, Blaufrankisch et autres Zweigelt et Chardonnay plantés sur des coteaux à forte pente; un vrai exercice d'équilibre que de travailler ces parcelles ! Bien évidemment, la mécanisation y est quasiment impossible ... Tout se fait à la main !


Ici, dans le Sud de la Styrie, la vigne puise son caractère dans des sols très spécifiques faits d'ardoises riches en fer, ce qui apporte un caractère très spécifique aux vins. Racés, profonds, avec une trame très minérale sur toutes les cuvées, les cuvées de Karl Schnabel forment de parfais exemples de ce que l'Autriche a de mieux à montrer en matière de vin nature.

  • Karl Schnabel

    Vin d'Autriche - Blanc - 2020  
    En pressurage direct, un Chardonnay de grande classe élancé ...

    H1D-SchnabelMorillon20

    39,80 € A L'UNITÉ
    39,60 € Par 3
    In Stock
  • Karl Schnabel

    Vin d'Autriche - Blanc - 2020  
    Une cuvée faite à 100% Sauvignon Blanc, là aussi en pressurage...

    H1D-SchnabelSauvi20

    39,80 € A L'UNITÉ
    39,60 € Par 3
    In Stock
  • Karl Schnabel

    Vin d'Autriche - Rouge - 2019  
    Le Rotburger est bien plus souvent connu par chez nous sous le nom...

    H1D-SchnabelKreuzeg19

    49,80 € A L'UNITÉ
    49,60 € Par 3
    In Stock
  • Karl Schnabel

    Vin d'Autriche - Blanc de Macération - 2020  
    Macération de haut vol faite de Chardonnay (ici appelé Morillon) et...

    H1D-SchnabelSilicium20

    51,80 € A L'UNITÉ
    51,60 € Par 3
    In Stock
  • Karl Schnabel

    Vin d'Autriche - Rouge - 2019  
    Sans doute notre coup de coeur de la gamme de Karl Schnabel ...

    H1D-SchnabelHochegg19

    51,80 € A L'UNITÉ
    51,60 € Par 3
    In Stock
  • Karl Schnabel

    Vin d'Autriche - Rouge - 2020  
    Qu'est-ce qu'on aime les Pinots d'Autriche ...

    H1D-SchnabelPinotKoreg20

    63,80 € A L'UNITÉ
    63,60 € Par 3
    In Stock