Karl Schnabel
LE VIN
DU MOMENT
Cidre Brut Cyril Zangs vin nature

Cidre brut
Cyril Zangs - Bulles - 2020

LE MAGNUM
DU MOMENT
Patis des rosiers Mag J Fevrier vin nature

Patis des Rosiers Magnum
Jacques Fevrier - Rouge - 2022

LE VIGNERON
DU MOMENT
La Senechaliere vin nature

Domaine La Senechaliere
Marc Pesnot - Loire - Muscadet

Karl Schnabel

Autriche - Oggau - Karl & Eva Schnabel

Installés sur les terroirs magnifiques du Sud de l'Autriche, Karl Schnabel épaulé par sa femme Eva ainsi que par leurs trois fils réalisent des vins sans intrants depuis la fin des années 1990. Bien évidemment, vous avez déjà croisé çà et là leurs étiquettes très reconnaissables ornées d'une tête de boeuf; un marqueur fort de l'identité du Domaine lié à la présence d'un beau troupeau sur les terres de la famille Schnabel qui - en plus de participer activement à l'équilibre du milieu - égaye bien le quotidien !


Sur une petite surface de 5 hectares cultivés en Agriculture Biologique et en Biodynamie (et sans aucun traitement chimique autre que le soufre et le cuivre), la famille Schnabel dorlotte ses ceps de Pinot Noir, Blaufrankisch et autres Zweigelt et Chardonnay plantés sur des coteaux à forte pente; un vrai exercice d'équilibre que de travailler ces parcelles ! Bien évidemment, la mécanisation y est quasiment impossible ... Tout se fait à la main !


Ici, dans le Sud de la Styrie, la vigne puise son caractère dans des sols très spécifiques faits d'ardoises riches en fer, ce qui apporte un caractère très spécifique aux vins. Racés, profonds, avec une trame très minérale sur toutes les cuvées, les cuvées de Karl Schnabel forment de parfais exemples de ce que l'Autriche a de mieux à montrer en matière de vin nature.

  • Karl Schnabel - Vin d'Autriche - Blanc - 2020

    En pressurage direct, un Chardonnay de grande classe élancé ...

    H5G-SchnabelMorillon20

    27,86 € A L'UNITÉ 39,80 € -30%
    In Stock
  • Karl Schnabel - Vin d'Autriche - Blanc - 2020

    Une cuvée faite à 100% Sauvignon Blanc, là aussi en pressurage...

    H6G-SchnabelSauvi20

    27,86 € A L'UNITÉ 39,80 € -30%
    In Stock
  • Karl Schnabel - Vin d'Autriche - Rouge - 2019

    Le Rotburger est bien plus souvent connu par chez nous sous le nom...

    H5G-SchnabelKreuzeg19

    34,86 € A L'UNITÉ 49,80 € -30%
    In Stock