Domaine La Sénéchalière
LE VIN
DU MOMENT
pierre cotton beaujolais vin nature

Beaujolais
Pierre Cotton - Rouge

LE MAGNUM
DU MOMENT
la paonnerie rouge de la jacquerie magnum vin nature

Rouge de la Jacquerie Magnum
La Paonnerie - Rouge

LE VIGNERON
DU MOMENT
bruno duchene vin nature

Bruno Duchene
Roussillon

Domaine La Sénéchalière

Loire - Muscadet - Marc Pesnot

Marc Pesnot s'installe dans les années 80 à la tête des 20 ha du Domaine de la Sénéchalière, à Saint-Julien de Concelles dans le Muscadet. Marc est un enfant de la région, issu d'une famille liée au monde viticole. La boucle était donc bouclée, et tout aurait pu continuer "comme avant". Sauf que Marc Pesnot découvre peu à peu d'autres vins, dont ceux des grands feu Marcel Lapierre, et de Pierre Overnoy. Et là... C'est une véritable révélation ! Des vins purs et digestes, complexes et profonds, fins et frais, qui sont délicieux, équilibrés, où rien n'est sacrifié... Et qui ne font pas mal au corps !

C'est donc à partir de ce moment là, en 2000, que Marc convertit tout le Domaine la Sénéchalière à la biodynamie, afin de produire lui aussi des vins naturels. Et les vins de la Sénéchalière sont des OVNIS dans le Muscadet ! Déjà de part ses rendements ! Là où pas mal de domaines de l'appellation produisent en moyenne 70 hectolitres par hectare, Marc Pesnot lui se situe autour de 20 ! Les vins sont souples, fruités, frais, amples, sapides ! Ces nectars sont obtenus grâce à des raisins sains (la base !), vendangés à maturité, ce qui implique plusieurs passages dans les parcelles. Les presses sont très douces et donc très longues. Le vigneron veille à ce que les jus fassent leur fermentation malolactique afin d'en réduire l'acidité.

Des vins qui ne ressemblent donc pas aux « standards » de la région... C'est pourquoi ils sont tous en « Vin de France » depuis 2004, date à laquelle Marc Pesnot se voit refuser l’agrément pour manque d'acidité ! Vous l'aurez compris, les vins du Domaine de la Sénéchalière sont à goûter et suivre absolument ! Ils deviendront des indispensables dans votre cave, s'ils ne le sont pas déjà !

  • Domaine La Sénéchalière

    Vin de France - Blanc - 2019  
    De vieilles vignes de Melon en Muscadet, un vinificateur de grand...

    B2D-SenechMissTGneiss19

    17,80 € A L'UNITÉ
    17,60 € Par 6
    In Stock
  • Domaine La Sénéchalière

    Vin de France - Blanc - 2020  
    Une nouvelle version de la cuvée bien connue de la Sénéchalière ...

    B2D-SenechMissTMica20

    18,40 € A L'UNITÉ
    18,20 € Par 6
    In Stock
  • Domaine La Sénéchalière

    Vin de France - Blanc - 2019  
    De vieilles vignes de Melon en Muscadet, un vinificateur de grand...

    X-SenechMissTGneis19Mag

    37,50 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Domaine La Sénéchalière

    Vin de France - Blanc - 2021  
    Un Melon de Bourgogne vraiment sur le fruit, généreux et très frais...

    D2G-SenechCoeur21

    13,30 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine La Sénéchalière

    Vin de France - Blanc - 2020  
    Un très bel équilibre sur ce millésime de la Bohème ...

    B2D-SenechBoh20

    14,90 € A L'UNITÉ
    14,70 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine La Sénéchalière

    Vin de France - Blanc - 2020  
    Le Gros Plant Nantais ... C'est aussi la Folle Blanche, le...

    I3B-SenechFoll20

    15,90 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine La Sénéchalière

    Vin de France - Blanc de Macération - 2018  
    Une macération assez incroyable, forcément de Melon de Bourgogne...

    3-Senech13h18

    29,90 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock