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Domaine La Sénéchalière
Loire - Muscadet - Marc Pesnot
Marc Pesnot nous gratifie depuis des années maintenant de vins du pays du muscadet, d'une rare pureté et sans artifice, le tout sur dix-sept hectares. Au Domaine La Sénéchalière, deux cépages seulement, souvent décriés par leur soi-disante médiocrité, le Melon de Bourgogne et la Folle Blanche, travaillés le plus naturellement possible. Les terres sont labourées, sans herbicides, ni insectisides. Soignées, avec des tisanes, des huiles essentielles, cuivre, les vignes donnent le meilleur d'elles-mêmes ... Les vendanges sont manuelles (fait malheureusement rare dans cette région), et se font en deux passages pour garantir une parfaite maturité. Goûter les vins du Domaine La Sénéchalière est une vraie expérience, qui vous fera voir le Muscadet autrement. Grand coup de coeur sur la cuvée Nuitage qui se révèle absolument magnifique après quelques années de bouteille.
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9-SenechNuit16
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