Rafaël Raybois
LE VIN
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Jean ginglinger stein vin nature

Stein
Domaine Jean Ginglinger - Maceration

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Quintaine Magnum
Domaine Guillemot Michel - Blanc

LE VIGNERON
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Jean Yves Peron vin nature

Jean Yves Peron
Savoie

Rafaël Raybois

Rhône - Carme - Rafaël Raybois

Place aux jeunes talents !! Géographe de formation, le jeune (à peine 30 ans au moment où nous écrivons ces lignes) Rafaël Raybois est tombé dans le vins à 20 ans et a fait ses classes auprès de Valentin Vallès et des Frères Soulier, qui incarnent la nouvelle vague du Rhône Sud. Au Nord du Gard, dans la Vallée de la Cèze, sur des sols principalement sableux, les 8 hectares que cultive Rafaël dénotent avec les terroirs que l'on pense trouver dans le coin ... Syrah, Viognier, Carignan, Clairette, Cinsault, autant de cépages avec lesquels il compose, le tout étant actuellement en conversion vers l'Agriculture Biologique. Aucun produit de synthèse n'est utilisé chez Rafaël Raybois; uniquement un petit peu de cuivre et de soufre ainsi que des huiles essentielles pour prendre soin des plantes.

Naturellement, lors de la vendange, les raisins sont récoltés à la main en caissettes puis vinifié dans la petite cave très Rock n Roll de Raf'; parce que oui, il faut bien commencer un jour et les moyens ne tombent pas du ciel ! Dans cette micro cave, Rafaël élabore des vins 100% artisanaux, francs et frais, en n'utilisant aucun intrant bien évidemment, pas même un peu de soufre ... En voilà encore un dont on va beaucoup entendre parler les prochaines années !

  • Rafaël Raybois

    Vin de France - Rouge - 2020  
    Un assemblage de cinq cépages, dont un blanc ...

    G2D-Raybois20Rouge20

    16,50 € A L'UNITÉ
    16,30 € Par 6
    In Stock
  • Rafaël Raybois

    Vin de France - Rouge - 2021  
    Attention petite tuerie ... Vous voulez la recette ?

    G2D-RayboisKarmaNoir21

    16,70 € A L'UNITÉ
    16,50 € Par 6
    In Stock
  • Rafaël Raybois

    Vin de France - Rouge - 2021  
    Grenache Noir avec une petite pointe de Marselan ...

    G2D-RayboisKarmaRouge21

    16,70 € A L'UNITÉ
    16,50 € Par 6
    In Stock
  • Rafaël Raybois

    Vin de France - Blanc - 2020  
    Aromatique, ample et toujours frais, petite pépite en blanc de...

    G2D-Raybois20Blanc20

    18,50 € A L'UNITÉ
    18,30 € Par 6
    In Stock
  • Rafaël Raybois

    Vin de France - Blanc - 2021  
    Ugni Blanc et Viognier unis pour cette petite nouveauté ...

    G2D-RayboisKarmaBlanc21

    18,70 € A L'UNITÉ
    18,50 € Par 6
    In Stock