Nicolas Carmarans
LE VIN
DU MOMENT
Nedjma azzoni vin nature

Nedjma
Le Raisin et l Ange - Blanc

LE MAGNUM
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Les Maou vaste programme vin nature

Vaste Programme Magnum
Les Maou - Rouge

LE VIGNERON
DU MOMENT
Hervé Souhaut vin nature

Herve Souhaut
Domaine Romaneaux Destezet - Rhone Nord

Nicolas Carmarans

Aveyron - Maletemps - Nicolas Carmarans

Parisien reconverti en vigneron nature au coeur de l’Aveyron, laissez nous vous présenter (si toutefois vous ne le connaissiez pas déjà !) Monsieur Nicolas Carmarans. Petit-fils de bougnat, Nico était le propriétaire du charmant café de la Nouvelle Mairie dans le 5è arrondissement de Paris, pour celles et ceux qui étaient déjà fervents amateurs et amatrices de belles quilles au début des années 2000. Cette deuxième aventure débute en 2003 avec quelques ares acquis histoire de mettre un orteil, puis deux dans le vin et peu à peu ce qui devait arriver arriva, il décida de s'installer, forcément ...

Depuis 2007, Nicolas Carmarans cultive 4 hectares de vignes à quelques kilomètres de Laguiole (et non loin du village de Carmarans, on vous l'avait dit que c'était son fief ici !) et bien entendu en bio. C'est désormais à la vigne qu'il vient chaque jour, armé de son pulvérisateur à dos et de sa pioche pour travailler ses vignes non mécanisables. Implanté au cœur du Haut-Rouergue sur les contreforts de l'Aubrac, son vignoble est installé sur les coteaux de la Truyère et de son affluent la Selves. Ici, Chenin ou Fer Servadou sont cultivés sur les magnifiques pentes d'arènes granitiques qui ne peuvent être travaillées qu'au chenillard et parfois même au treuil. Selves, Maximus ou Minimus, les vins nature de Nicolas Carmarans offrent une magnifique aromatique et un toucher de bouche étincelant qui révèlent tout le terroir dont elles sont issues. Forcément, on adore ses cuvées et on ne peut que déplorer qu'elles ne soient toujours disponibles qu'en quantités très réduites ! Si il n'y en a plus, on vous invite d'urgence à goûter les vins de Pauline Broqua ou bien évidemment du Domaine Rols , les rares vignerons du coin à bosser en nature et qui font des vraies merveilles !

  • Nicolas Carmarans

    IGP Aveyron - Rouge - 2020  
    En ouvrant cette bouteille de Maximus, on comprend que  ...

    H2D-CarmaMaxi20

    18,90 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Nicolas Carmarans

    IGP Aveyron - Rouge - 2020  
    Fer Servadou et Negret de Banhars assemblés pour un super vin signé...

    H2D-CarmaMauvTps20

    22,90 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Nicolas Carmarans

    IGP Aveyron - Blanc - 2020  
    Du Chenin et de l'Aligoté pour ce Blanc un peu plus tendu que ...

    H2D-CarmaEaux20

    25,50 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Nicolas Carmarans

    IGP Aveyron - Rouge - 2020  
    Le Fer Servadou ... Voilà un cépage que Nicolas Carmarans a su ...

    H2D-CarmaFer20

    26,90 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Nicolas Carmarans

    IGP Aveyron - Rouge - 2020  
    Il est clair qu'en ouvrant cette bouteille de Maximus ...

    X-CarmaMaxiMag20

    39,90 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Nicolas Carmarans

    IGP Aveyron - Blanc - 2019  
    Du Chenin et de l'Aligoté pour ce Blanc un peu plus tendu que son...

    X-CarmaEaux19Mag

    51,00 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Nicolas Carmarans

    IGP Aveyron - Rouge - 2019  
    Le Fer Servadou ... Voilà un cépage que Nicolas Carmarans a su ...

    X-CarmaFer20Mag

    55,00 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Nicolas Carmarans

    IGP Aveyron - Blanc - 2020  
    Quel joli blanc ! Selves, c'est un Chenin de l'Aveyron ...

    I3C-CarmaSelv20

    27,50 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Nicolas Carmarans

    IGP Aveyron - Rouge - 2019  
    Fer Servadou et Negret de Banhars assemblés pour un super vin signé...

    X-CarmaMauvTps19Mag

    47,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock