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Matervi
Italie - Veneto - Alberto Rigon
Et voilà ... Encore un domaine de plus en provenance de la Botte qui nous a tapé dans l'oeil ! Mesdames & Messieurs, laissez nous vous présenter le projet Matervi ! Créé en 2016 par le jeune Alberto Rigon dans les collines du Veneto, non loin de la ville de Vicence, l'exploitation ne compte pas plus de 3 hectares pour le moment (mais ce n'est pas dit que cela augmente !). Devenir vigneron est apparu comme évident à Alberto, qui avait travaillé dans les vignes pour payer ses études. Tout était si beau et il était si heureux au contact de la Nature et des éléments ... L'idée d'Alberto via son domaine Matervi est de travailler des cépages locaux et d'en révéler tout le potentiel au travers de vins nature de haute volée.
Vespaiola, Gropella et autres Tocai Blanco (dont certaines parcelles sont héritées de son grand père; plantées au début des années 60) sont cultivés en Bio et vinifiés en levures indigènes et sans ajout de SO2; les vins de Matervi ne sont ni filtrés ni collés, des vins naturels sans aucune concession en somme ! Toute l'attention est focalisée sur les sols et la plante; car ce n'est plus un secret, c'est bien cela qui compte au-dessus de tout ... La démarche est et se veut artisanale jusqu'au bout des ongles avec très peu de bouteilles produites à chaque millésime; limite underground !
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Tainot
Matervi - Vin d'Italie - Bulles - 2019
Un Pétillant Naturel de folie ...
H5D-MaterviTainot19
20,90 € A L'UNITÉRupture de stock20,70 € Par 3