Mataburro
LE VIN
DU MOMENT
lori haon vin nature

Gratte Conil
Domaine du Petit Oratoire - Blanc

LE MAGNUM
DU MOMENT
patis des rosiers magnum vin nature

Patis des Rosiers Magnum
Jacques Fevrier - Rouge

LE VIGNERON
DU MOMENT
domaine la cadette vin nature

Domaine La Cadette
Vezelay - Bourgogne 

Mataburro

Roussillon - Rivesaltes - Laurent Roger

Voilà un nouveau petit domaine en Roussillon qui fait très très bon ! Laurent Roger a depuis peu repris les vignes de son grand-père et de son père pour fonder Mataburro. Des vignes, il n'y en a pas beaucoup; à peine trois hectares d'un seul tenant du côté de Rivesaltes; la pioche, le sécateur, l'atomiseur à dos; voilà les seuls outils de Laurent pour travailler son matériel végétal. Partisan du non labour des sols, ce jeune vigneron très talentueux laisse aux engrais verts le soin d'aérer tout ça et de préserver la vie dans ceux-ci. Une conversion en Bio est entamée; mais depuis le début, il n'y a dans les vignes qu'un peu de cuivre, de soufre et quelques huiles essentielles par ci par là ... En cave, bien sûr, aucun intrant non plus; et les vins sont superbes, dans un style aérien et léger, très floral. Un beau coup de coeur ! 

  • Mataburro - Vin de France - Rouge - 2020

    Un pur Merlot, (pas courant dans la région !), il n'en fallait pas...

    D5D-MatabIdoine20