Simplement magnifique ... la cuvée Totem de chez Mataburro est un vrai bijou fait à 80% de Mourvèdre et à 20% de Grenache Noir issus de marnes noires et de schistes. Un élevage soigné de 5 mois en amphores, barriques et cuves vient souligner la délicatesse de ce vin complètement hors normes. Une merveille on vous dit !