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Frank Cornelissen
Italie - Sicile - Frank Cornelissen
Et oui, il n’y a pas qu’en France que l’on trouve des pointures du vin nature. Preuve en est avec Frank Cornelissen, l’un des vignerons nature les plus célèbres de Sicile … et d’Italie ... et peut-être même du monde en fait. La cave de Frank Cornelissen se situe à Solicchiata, sur le versant nord de l'Etna et son domaine s'étend sur 15 hectares de terre dont 12 plantés de vignes, sur un terroir vraiment exceptionnel. D’origine belge et passionné de vin, Frank Cornelissen cultive depuis 2001 des vignes exclusivement en franc de pied et nichées entre 600 et 980 mètres d'altitude. Le mode de culture est évidemment tourné vers l’agriculture biologique et Franck a beaucoup investi dans l’agroforesterie en plantant des oliviers, des arbres fruitiers et des haies afin de créer un écrin pour la faune et la flore environnante. Avec ce type de démarche, Frank s'inscrit dans la lignée des vignerons Italiens qui misent vraiment sur l'environnement et la biodiversité dans les vignes, à l'image de domaines comme Radikon ou bien encore l'Azienda Le Coste pour le citer qu'eux ...
Côté vinification, l’objectif du vigneron est de produire des vins naturels qui transpirent leur terroir d'exception. Il n'en fallait pas moins pour faire des flacons uniques dans ces lieux où les conditions extrêmes donnent au métier de vigneron un tout autre parfum. Au moins une fois dans sa vie, il faut avoir goûté les incroyables flacons de Frank Cornelissen, à l'image de cuvées telles que le grand classique Munjebel en rouge ou en blanc pour essayer de tutoyer les sommets. Pour aller plus loin, n'hésitez pas à investir dans les parcellaires qui révèlent des identités vraiment singulières et qui aident vraiment à appréhender la diversité des parcelles du domaine. Un voyage vraiment passionnant sur les pentes de l'Etna, ça vous branche ?!
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