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La Bancale
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La Bancale

Roussillon - St Paul de Fenouillet - Bastien Baillet

Depuis 2014, du côté de Saint Paul de Fenouillet, en pleine vallée de l'Agly; le petit domaine nommé La Bancale conduit par Bastien Baillet fait du très beau boulot ... Pas de chimie ni à la vigne ni à la cave, un soin particulier apporté aux travaux de la vigne et à la vie des sols; enfin bref, les très bonnes bases sont là ! Juste un peu de cuivre et de soufre, et quelques huiles essentielles. basta ! Des cuvées très réussies, avec un gros coup de coeur pour la cuvée Chair Blanche Marne Noire ... A découvrir obligatoirement !

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    La Bancale - Vin de France - Rouge - 2020

    Du Carignan et du Grenache Noir pour un Rouge délicieux, délié,...

    I3G-BancaleFleuvRge20

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