Jean Yves Péron
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les vilains foulards rouges vin nature

Les Vilains
Les Foulards Rouges - Rouge

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roquentin magnum alexandre dalet vin nature

Roquentin Magnum
Alexandre Dalet - Blanc

LE VIGNERON
DU MOMENT
Domaine Mouressipe vin nature

Alain Allier
Domaine Mouressipe - Gard

Jean Yves Péron

Savoie - Conflans - Jean Yves Péron

On ne va pas vous mentir; c'est l'un de nos vignerons préférés ... Nous avons la joie de vous présenter la superbe gamme de vins de Jean Yves Péron, vigneron Savoyard des plus talentueux ! Après avoir fait ses classes chez Thierry Allemand et chez Bruno Schueller notamment; cet oenologue de formation a choisi de s'installer sur ses terres natales en 2004. Au début de l'aventure, c'était un peu compliqué niveau logistique: les vignes à Conflans, juste au-dessus d'Albertville, et la cave à Chevaline sur les rives du lac d'Annecy au sous-sol de la maison familiale; il fallait faire un sacré boulot pour tout trimballer ... Aujourd'hui, Jean-Yves Peron et son équipe profitent d'une cave très fonctionnelle et éco-construite à deux pas des vignes, avec un chai semi enterré creusé dans la roche ... Quel changement !

Sur à peine trois hectares des magnifiques terroirs à majorité schisteux, Jean Yves Peron et son équipe cultivent la vigne sans engrais chimiques ni produits de synthèse, privilégiant le travail manuel et l'utilisation notamment des purins de plantes et des huiles essentielles pour bichonner leurs ceps, qu'ils travaillent du côté de Conflans mais aussi sur quelques parcelles situées à Freterive, vers là où est situé également le Domaine Des Ardoisières de Brice Omont. Sur ces coteaux escarpés nichés entre 400 et 600m d'altitude, Mondeuse, Jacquère, Persan, Altesse et Bergeron s'épanouissent dans les nuits fraîches de la Savoie. A la cave, le travail de Jean Yves Peron se veut plutôt non interventionniste; au plus près du naturel. Blancs en macération longues, Rouges de Mondeuse profonds et racés, ses vins sont absolument magnifiques et jouissent tous d'une forte personnalité. A souligner également dans la production de Jean Yves, la gamme "i Vicini" faite avec des raisins glanés pour la plupart dans le Piémont chez des amis producteurs en Biodynamie, dans laquelle il donne son interprétation de cépages tels que le Barbera, le Grignolino ... Des flacons que vous n'oublierez pas, nous en sommes certains !

  • Jean Yves Péron

    Vin de la CEE - Rouge - 2020  
    Jean Yves Peron est allé glaner du raisin au coeur du Piémont ...

    A2D-PeronBarb20

    24,50 € A L'UNITÉ
    24,00 € Par 3
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de la CEE - Blanc - 2020  
    Troisième millésime des "Vicini" 100% Favorita de Jean Yves Peron !...

    A2D-PeronFavorita20

    24,70 € A L'UNITÉ
    24,40 € Par 3
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de la CEE - Blanc - 2020  
    Un 100% Cortese qui vient compléter la gamme "I Vicini" de Jean...

    A2D-PeronCortes20

    24,70 € A L'UNITÉ
    24,40 € Par 3
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de France - Blanc de Macération - 2020  
    Encore une Jacquère de folie par ce vigneron hors pair ...

    A2D-PeronRobe20

    24,90 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de la CEE - Blanc - 2020  
    Enorme coup de coeur pour la version "classique" du Moscato ...

    A2D-PeronMosc20

    27,90 € A L'UNITÉ
    27,60 € Par 3
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de France - Blanc de Macération - 2020  
    Les mots nous manquent ... C'est un vin d'anthologie ...

    A2D-PeronOeillet20

    29,50 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de la CEE - Rouge - 2019  
    Superbe Grignolino interprété par Jean Yves Peron, sur la finesse...

    A2D-PeronGrign19

    30,50 € A L'UNITÉ
    30,20 € Par 3
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de France - Rouge - 2019  
    Une version singulière de la cuvée bien connue de Jean Yves Peron ...

    A2D-PeronMaisonR19

    31,00 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de France - Rouge - 2020  
    Un rouge léger, quasi aérien fait de Mondeuse soulignée d'un trait...

    A2D-PeronMaisonR20

    31,00 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de la CEE - Rouge - 2020  
    Superbe Grignolino interprété avec brio par ...

    A2D-PeronGrign20

    32,50 € A L'UNITÉ
    32,20 € Par 3
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de France - Rouge - 2020  
    Tension et pureté sont au programme sur cette belle Mondeuse de ...

    A2D-PeronChamLevat20

    32,80 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de France - Blanc de Macération - 2020  
    Très grand coup de coeur pour cette Jacquère qui ne ressemble à...

    A2D-PeronCotillon20

    34,90 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de France - Blanc de Macération - 2019  
    Il n'est pas courant de voir des assemblages en blanc chez Jean...

    I3B-PeronBarr19

    46,00 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de France - Blanc de Macération - 2020  
    L'assemblage Roussanne et Jacquère de chez Jean Yves Péron !!

    A2D-PeronBarr20

    48,00 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de France - Blanc - 2020  
    La version en pressurage direct de la cuvée ...

    X-PeronRobePress20Mag

    53,00 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de France - Blanc de Macération - 2020  
    Une bouteille d'exception par un vigneron de grand talent ... 

    A2D-PeronJournée20

    60,00 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Jean Yves Péron

    Vin de France - Blanc de Macération - 2020  
    Incroyable assemblage Jacquère et Muscat, hyper rare ...

    A2D-PeronSaraz20

    41,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock