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Julien Merle
Beaujolais - Légny - Julien Merle
Encore un jeune vigneron bourré de talent sur les terres du Beaujolais... C'est un grand plaisir pour nous que de pouvoir vous proposer les cuvées de Julien Merle, du Domaine Lubrifiant Social !
Installé à Légny dans le Sud du Beaujo à la tête d'un peu plus de 7 hectares sur des sols plutôt granitiques, les vignes sont pour majorité du Gamay (6 hectares) et le reste en Chardonnay.
Le grand-père de Julien travaillait déjà dans la vigne, Julien lui a fait ses classes auprès de Jean Foillard... Rien que ça !
Passionné et entier, Julien Merle travaille ses parcelles en Agriculture Biologique bien sûr, depuis 2003, mais aussi sans aucun intrant chimique depuis 2006.
Il travaille la terre avec l'aide de Nougatine, sa jument, en griffant tout juste le sol sur 5 centimètres afin de ne pas bouleverser les équilibres microbiens.
A la cave, notre vigneron vinifie ses cuvées sans même un peu de sulfite, dans des cuves de macération en béton installées par son grand-père.
Au Domaine du Lubrifiant Social, les vins sont friands et joyeux, souvent un peu perlants, épicés et assez bavards. Ils reflètent leur terroir, leur millésime, mais aussi la personnalité de leur vigneron !
De vrais vins taillés pour le plaisir qu'il faut absolument découvrir, et, vous l'aurez compris, partager !
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Le Merle Blanc
Julien Merle
Vin de France - Blanc - 2018Un Chardo ramassé à bonne maturité pour la complexité, et toujours...
J1G-MerleBlanc18
16,50 € A L'UNITÉRupture de stock16,20 € Par 6