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Champagne De Sousa
Champagne - Avize - Famille De Sousa
En Biodynamie depuis maintenant 20 ans, la Maison de Champagne De Sousa est installée à Avize et produit de magnifiques vins ... Sur un peu moins de 10 ha, la famille De Sousa cultive ses Chardonnays, Pinots Noirs et Meuniers en Bio et en Biodynamie comme dit précédemment, sur les fabuleux sols crayeux qui ont fait la renommée des terroirs d'Avize. Les jus des vieilles vignes du domaine sont tous élevés dans des petits fûts de chêne afin de leur apporter un peu plus de rondeur; l'un des petits secrets de fabrication des Grands Champagnes ... Etincelants et purs, les Champagnes De Sousa ont largement leur place dans notre petite sélection et nous sommes extrêmement heureux de vous les faire découvrir.
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