Domaine Bordatto

Sud Ouest - St Jean Pied de Port - Pascale & Bixintxo Aphaule

Au départ, l'idée était plutôt de devenir vignerons ... En 2001, lorsque Pascale & Bixintxo Aphaule s'installent, c'est tout naturellement que l'idée de cidrifier vient et prend une grande place dans la vie de ces néo vignerons. Il faut dire que dans le coin, il n'y a pas beaucoup de vignes disponibles ... 1 hectare de vignes pour 3,5 hectares de vergers plantés de variétés locales anciennes, voilà le terrain de jeu au Domaine Bordatto (petite ferme en Basque). Pas d'intrant en cave et un souci infini du détail, donnant ainsi naissance à des cidres à grosse personnalité et à des vins (bien plus rares !) à fort caractère. Etonnant pour des Basques non ?!

LE VIN
DU MOMENT

Deja
Valentin Valles - Rouge

LE MAGNUM
DU MOMENT

Brouilly Vieilles Vignes Magnum
Jean Claude Lapalu - Rouge

LE VIGNERON
DU MOMENT

Laurence Manya Krief - Domaine Yoyo
Roussillon

Domaine Bordatto

Sud Ouest - St Jean Pied de Port - Pascale & Bixintxo Aphaule

Basandere

Domaine Bordatto

Cidre - Bulles - 2019

Plutôt gourmande et charmeuse, la cuvée Basandere est réalisée avec...

Reference: 16-BordattoBasandere19

8,50 € A L'UNITÉ
8,10 € Par 6

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In Stock
Erotasuna

Domaine Bordatto

Vin de France - Rouge - 2019

Pas courant de croiser un 100% Marselan !

Reference: 16-BordattoEro19

12,20 € A L'UNITÉ
12,00 € Par 6

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In Stock
Txalaparta

Domaine Bordatto

Vin de Pomme - Blanc - 2017

Un vin de Pomme (et oui !) à siroter comme un Blanc sec, à l'apéro...

Reference: 16-BordattoTxala17

13,20 € A L'UNITÉ
12,80 € Par 6

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In Stock
Lurumea

Domaine Bordatto

AOP Irouleguy - Rouge - 2018

De très vieilles vignes de Tannat pour ce rouge généreux, puissant...

Reference: 16-BordattoLurum18

16,90 € A L'UNITÉ
16,70 € Par 6

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In Stock
Basa Jaun Magnum

Domaine Bordatto

Cidre - Bulles - 2018

Coup de coeur pour cette cuvée ! Très saline et élégante, son côté...

Reference: 33-BordattoBasajaun18Mag

17,00 € A L'UNITÉ

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In Stock
Lurumea

Domaine Bordatto

AOP Irouleguy - Rouge - 2019

De très vieilles vignes de Tannat pour ce rouge généreux, puissant...

Reference: 16-BordattoLurum19

17,50 € A L'UNITÉ
17,30 € Par 6

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In Stock