Domaine Bordatto
LE VIN
DU MOMENT
remi poujol vieilles vignes

Vieilles Vignes
Remi Poujol - Rouge

LE MAGNUM
DU MOMENT
clos du tue boeuf guerrerie magnum

La Guerrerie Magnum
Clos du Tue Boeuf - Rouge

LE VIGNERON
DU MOMENT
christian binner vin nature

Domaine Christian Binner
Alsace

Domaine Bordatto

Sud Ouest - St Jean Pied de Port - Pascale & Bixintxo Aphaule

Au départ, l'idée était plutôt de devenir vignerons ... En 2001, lorsque Pascale & Bixintxo Aphaule s'installent, c'est tout naturellement que l'idée de cidrifier vient et prend une grande place dans la vie de ces néo vignerons. Il faut dire que dans le coin, il n'y a pas beaucoup de vignes disponibles ... 1 hectare de vignes pour 3,5 hectares de vergers plantés de variétés locales anciennes, voilà le terrain de jeu au Domaine Bordatto (petite ferme en Basque). Pas d'intrant en cave et un souci infini du détail, donnant ainsi naissance à des cidres à grosse personnalité et à des vins (bien plus rares !) à fort caractère. Etonnant pour des Basques non ?!

  • Domaine Bordatto

    Cidre - Bulles - 2020  
    Plutôt gourmande et charmeuse, la cuvée Basandere est réalisée avec...

    B2D-BordattoBasandere20

    8,50 € A L'UNITÉ
    8,20 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Bordatto

    AOP Irouleguy - Rouge - 2019  
    De très vieilles vignes de Tannat pour ce rouge généreux, puissant...

    B2D-BordattoLurum19

    17,50 € A L'UNITÉ
    17,30 € Par 6
    In Stock