Domaine Bordatto

Sud Ouest - St Jean Pied de Port - Pascale & Bixintxo Aphaule

Au départ, l'idée était plutôt de devenir vignerons ... En 2001, lorsque Pascale & Bixintxo Aphaule s'installent, c'est tout naturellement que l'idée de cidrifier vient et prend une grande place dans la vie de ces néo vignerons. Il faut dire que dans le coin, il n'y a pas beaucoup de vignes disponibles ... 1 hectare de vignes pour 3,5 hectares de vergers plantés de variétés locales anciennes, voilà le terrain de jeu au Domaine Bordatto (petite ferme en Basque). Pas d'intrant en cave et un souci infini du détail, donnant ainsi naissance à des cidres à grosse personnalité et à des vins (bien plus rares !) à fort caractère. Etonnant pour des Basques non ?!

LE VIN
DU MOMENT
beaujolais selene

Beaujolais
Selene - Rouge - Beaujolais

LE MAGNUM
DU MOMENT
frank cornelissen magnum

Contadino Magnum
Frank Cornelissen - Rouge - Italie

LE VIGNERON
DU MOMENT
nicolas carmarans vin nature

Nicolas Carmarans
Aveyron

selene beaujolais

Domaine Bordatto

Sud Ouest - St Jean Pied de Port - Pascale & Bixintxo Aphaule

  • Domaine Bordatto

    Cidre - Bulles - 2018  
    Coup de coeur pour cette cuvée ! Très saline et élégante, son côté...

    17-BordattoBasajaun18

    8,00 € A L'UNITÉ
    7,60 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine Bordatto

    Cidre - Bulles - 2018  
    Plutôt gourmande et charmeuse, la cuvée Basandere est réalisée avec...

    17-BordattoBasandere18

    8,50 € A L'UNITÉ
    8,10 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Bordatto

    Vin de France - Rouge - 2019  
    Pas courant de croiser un 100% Marselan !

    17-BordattoEro19

    12,20 € A L'UNITÉ
    11,80 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Bordatto

    AOP Irouleguy - Rouge - 2018  
    De très vieilles vignes de Tannat pour ce rouge généreux, puissant...

    17-BordattoLurum18

    16,90 € A L'UNITÉ
    16,50 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Bordatto

    Cidre - Bulles - 2018  
    Coup de coeur pour cette cuvée ! Très saline et élégante, son côté...

    33-BordattoBasajaun18Mag

    17,00 € A L'UNITÉ
    In Stock