Domaine Bordatto

Sud Ouest - St Jean Pied de Port - Pascale & Bixintxo Aphaule

Au départ, l'idée était plutôt de devenir vignerons ... En 2001, lorsque Pascale & Bixintxo Aphaule s'installent, c'est tout naturellement que l'idée de cidrifier vient et prend une grande place dans la vie de ces néo vignerons. Il faut dire que dans le coin, il n'y a pas beaucoup de vignes disponibles ... 1 hectare de vignes pour 3,5 hectares de vergers plantés de variétés locales anciennes, voilà le terrain de jeu au Domaine Bordatto (petite ferme en Basque). Pas d'intrant en cave et un souci infini du détail, donnant ainsi naissance à des cidres à grosse personnalité et à des vins (bien plus rares !) à fort caractère. Etonnant pour des Basques non ?!

LE VIN
DU MOMENT
coutelou classe vin nature

Classe
Jean Francois Coutelou - Rouge

LE MAGNUM
DU MOMENT
Moyens du Bord Grange aux Belles magnum

Les Moyens du Bord Magnum
La Grange aux Belles - Blanc

LE VIGNERON
DU MOMENT
jean yves peron vin nature

Jean Yves Peron
Savoie

coutelou classe vin nature

Domaine Bordatto

Sud Ouest - St Jean Pied de Port - Pascale & Bixintxo Aphaule

  • Domaine Bordatto

    Vin de France - Rouge - 2019  
    Pas courant de croiser un 100% Marselan !

    17-BordattoEro19

    12,20 € A L'UNITÉ
    12,00 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Bordatto

    AOP Irouleguy - Rouge - 2019  
    De très vieilles vignes de Tannat pour ce rouge généreux, puissant...

    17-BordattoLurum19

    17,50 € A L'UNITÉ
    17,30 € Par 6
    In Stock