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Domaine La Cadette
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Domaine Derain
Bourgogne - Saint Aubin - Julien Altaber
On n'hésitera pas à le qualifier de king du vin naturel de la Bourgogne ... Dominique Derain nous a régalé avec ses jus purs et éclatants et ce pendant plus d'une vingtaine d'années. Fin 2016, c’est le talentueux Julien Altaber de la Maison Sextant qui reprend le flambeau du mythique Domaine Derain de Saint-Aubin et le moins que l’on puisse dire c’est que la relève est assurée … Les vignes sont situées ici et là autour de la colline de Montrachet et dans la combe de Saint-Aubin, des terroirs toujours boudés par la grande Bourgogne. Domaine également réputé pour la pratique de la biodynamie que Dominique Derain a longtemps promu, la philosophie est d’être le moins interventionniste possible dans les vignes et bien entendu au chai. Bouse de corne, de silice et autres préparations à base de plantes sont utilisées.
Les vins naturels du domaine Derain sont célèbres un peu partout dans le monde et font parfois même office de véritables totems dans le petit monde du “vin nature”. Vous ne nous croyez pas ? Voyez si il n'y a pas des gens capable de se bagarrer pour une bouteille de Plante Chassey ou bien pour un Magnum du célèbre Bourgogne Blanc La Combe tiens ... Les vins du domaine Derain sont sans chichis, fidèles au terroir et à la fraîcheur du fruit et le moins que l'on puisse en dire c'est que ce sont à chaque fois de purs moments de bonheur ... Avec Carole et julien aux manette du domaine, l'esprit Derain a de beaux jours devant lui et ça ça fait bien plaisir quand même ... Si vous croisez Julien sur un salon ou à une table de resto, ne manquez pas de le remercier, il vous répondra sans doute “De Rain” ! Bon ok on sort ...
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La Plante Chassey - Mercurey
Domaine Derain - AOC Mercurey - Rouge - 2017
La Plante Chassey, c'est du très grand Derain, comme d'habitude ...
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La Plante Chassey - Mercurey
Domaine Derain - AOC Mercurey - Rouge - 2013
La Plante Chassey, c'est du très grand Derain, comme d'habitude ...
I3B-DerainChassey13
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Le Ban - Saint Aubin
Domaine Derain - AOC Saint Aubin - Rouge - 2020
Croquant et juteux à souhait, Le Saint Aubin "Le Ban" du Domaine...
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