Domaine Le Bout du Monde
LE VIN
DU MOMENT
Nedjma azzoni vin nature

Nedjma
Le Raisin et l Ange - Blanc

LE MAGNUM
DU MOMENT
Les Maou vaste programme vin nature

Vaste Programme Magnum
Les Maou - Rouge

LE VIGNERON
DU MOMENT
Hervé Souhaut vin nature

Herve Souhaut
Domaine Romaneaux Destezet - Rhone Nord

Domaine Le Bout du Monde

Roussillon - Jajakistan - Edouard Laffitte

Après plusieurs années passées à travailler à la cave coopérative d'Estézargues dans le Gard, aux côtés notamment de Jean-François Nicq du Domaine des Foulards Rouges, Edouard Laffitte a eu envie de travailler la terre pour tenter seul l'aventure des vins naturels.
Il lui fallait tout créer, lui qui n'était pas d'origine agricole. Et le hasard fait parfois bien les choses ! Loïc Roure, du Domaine du Possible, venait de racheter l'ancienne cave coopérative de Lansac dans le Roussillon ; il a proposé à Edouard de venir s'y installer. Il lui restait à trouver ses vignes (la base quoi!)...

C'est là, dans le « Jajakistan » comme se plaisent à l'appeler les deux compères, qu'Edouard a porté son choix : de l'altitude et de la fraîcheur, avec une exposition plutôt au Nord ! Ici, vous ne trouverez pas grand chose, sinon des cailloux (beaucoup), de la vigne (pas mal quand même), et du soleil ! Et comme les premiers visiteurs ont véritablement trouvé que c'était le bout du monde, le nom du Domaine s'imposa de lui-même !

2005 a été l'année du premier millésime et des premières galères liées à la vinification du vin sans intrant... Il faut habituer la vigne à d'autres pratiques que le désherbage et le soufre sur ces terres arides ! Mais Edouard est patient, déterminé, expérimenté et entouré !
L'énorme travail réalisé à la vigne a porté ses fruits ! L'échappée Belle, Brave Margot, La Luce, Tam-Tam, Hop-là, Avec le Temps... Les cuvées du Bout du Monde ont un fruit croquant, elles sont vibrantes et débordantes d'énergie ! Elles ne sont jamais filtrées et sont vinifiées en macération carbonique...

Le Domaine du Bout du Monde, c'est aujourd'hui plus de 7 hectares sur des sols de Gneiss, de Schistes et d'Arènes Granitiques, répartis sur 3 communes ! Plus de dix ans se sont écoulés, et force est de constater que le résultat est superbe ! C'est ça qu'on aime au Domaine le Bout du Monde !

  • Domaine Le Bout du Monde

    AOP Côtes du Roussillon - Rouge - 2021  
    La pure Syrah d'Edouard Laffitte ! 

    A02-BDMTam21

    13,10 € A L'UNITÉ
    12,90 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Le Bout du Monde

    AOP Côtes du Roussillon - Rouge - 2018  
    100% Carignan pour (encore une fois) une cuvée très réussie...

    A02-BDMTemps18

    15,90 € A L'UNITÉ
    15,40 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Le Bout du Monde

    AOP Côtes du Roussillon - Rouge - 2019  
    La Luce, c'est un pur grenache noir d'une grande délicatesse ...

    A02-BDMLuc19

    19,90 € A L'UNITÉ
    19,70 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Le Bout du Monde

    Vin de France - Blanc - Non Millésimé  
    Nouveau ! Le rancio du bout du monde est arrivé !

    I3A-BDMAutreMonde

    28,00 € A L'UNITÉ
    27,50 € Par 3
    In Stock
  • Domaine Le Bout du Monde

    AOP Côtes du Roussillon - Rouge - 2018  
    La Luce, c'est un pur grenache noir d'une grande délicatesse ...

    X-BDMLuc18Mag

    44,50 € A L'UNITÉ
    In Stock
  • Domaine Le Bout du Monde

    Vin de France - Rouge - 2021  
    L'Échappée Belle, c'est la petite cuvée de la maison ...

    A02-BDMEchapRouge21

    11,40 € A L'UNITÉ
    11,20 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine Le Bout du Monde

    Vin de France - Blanc - 2019  
    Oh le joli blanc! Brave Margot c'est un 100% Roussanne sur arènes...

    A02-BDMMarg19

    14,90 € A L'UNITÉ
    14,40 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock