Philippe Pacalet

Bourgogne -  Beaune - Philippe Pacalet

Comment parle de la Bourgogne au Naturel sans évoquer le travail de Philippe Pacalet ?! Neveu de Marcel Lapierre et disciple de Monsieur Chauvet; ce personnage haut en couleur vinifie sans intrants des climats parmi les plus beaux de la région. Dans les chais de l'ancienne maison Poulet, Philippe et son équipe ne font usage d'aucune pompe, roulent les fûts et bichonnent leurs vendanges entières de Pinot et leurs Chardonnays. Un voyage vraiment passionnant ...

LE VIN
DU MOMENT
La roche jc garnier

La Roche
JC Garnier - Blanc - Loire

LE MAGNUM
DU MOMENT
milan luna gaia magnum

Luna et Gaia Magnum
Domaine Milan - Orange - Provence

LE VIGNERON
DU MOMENT
matassa vin nature

Matassa - Tom Lubbe
Roussillon

jc garnier la roche vin nature

Philippe Pacalet

Bourgogne -  Beaune - Philippe Pacalet

  • Philippe Pacalet

    AOP Chablis 1er Cru - Blanc - 2017  
    Un Chablis pas comme les autres et pour cause ... C'est Philippe...

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