Philippe Pacalet

Bourgogne -  Beaune - Philippe Pacalet

Comment parle de la Bourgogne au Naturel sans évoquer le travail de Philippe Pacalet ?! Neveu de Marcel Lapierre et disciple de Monsieur Chauvet; ce personnage haut en couleur vinifie sans intrants des climats parmi les plus beaux de la région. Dans les chais de l'ancienne maison Poulet, Philippe et son équipe ne font usage d'aucune pompe, roulent les fûts et bichonnent leurs vendanges entières de Pinot et leurs Chardonnays. Un voyage vraiment passionnant ...

LE VIN
DU MOMENT
christian venier carteries blanc

Les Carteries Blanc
Christian Venier - Blanc

LE MAGNUM
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partida creus brutal magnum

Brutal Magnum
Partida Creus - Rose

LE VIGNERON
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nicolas vauthier

Nicolas Vauthier - Vini Viti Vinci
Bourgogne

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Philippe Pacalet

Bourgogne -  Beaune - Philippe Pacalet

  • Philippe Pacalet

    AOP Ladoix - Blanc - 2018  
    Chardonnay de haut vol, sur une appellation modeste de la Bourgogne...

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  • Philippe Pacalet

    AOP Puligny Montrachet - Blanc - 2018  
    Ce qu'on préfère sur les Blancs de Philippe Pacalet, c'est cette...

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