Domaine Jean Ginglinger
LE VIN
DU MOMENT
un phare dans la tempete broqua vin nature

Un phare dans la tempete
Pauline Broqua - Les Buis - Rouge

LE MAGNUM
DU MOMENT
Loiselet magnum pelletier  vin nature

L oiselet Magnum
Yannick Pelletier - Rouge

LE VIGNERON
DU MOMENT
Christian Binner vin nature

Christian Binner
Alsace

Domaine Jean Ginglinger

Alsace - Pfaffenheim - Jean François Ginglinger

Nous sommes ici en présence de l’un des plus anciens domaines Alsaciens dont les origines remonteraient jusqu’en 1610, le Domaine Jean Ginglinger ! Aujourd’hui, c’est le talentueux vigneron nature Jean-François Ginglinger qui tient les rênes du domaine. Avec son caractère hautement sympathique, Jean-François cultive quelques 6 hectares de vignes au sud de Colmar, plus précisément à Pfaffenheim, un bastion de vigneronnes et de vignerons au naturel ! En biodynamie depuis une vingtaine d’années, le vigneron applique sur ses vignes en prévention des préparations telles que la bouse et la silice de corne par exemple. Pour lui pas de doute, c’est le sol qu’il faut soigner et enrichir, plutôt que la gestion pathologique de la plante.

Dans la fraîcheur de la cave du Domaine Jean Ginglinger, ce sont bien entendu des vinifications entièrement naturelles qui sont réalisées. Ici, Jean-François accompagne simplement les fermentations et laisse faire la nature, uniquement grâce aux levures issues du terroir, naturellement présentes sur les raisins et les rafles. Aucun intrant hormis quelques doses de soufre si nécessaire, qui lui permettent de réaliser des vins très frais, digestes, salins aux saveurs “umamiques” ! Certains des flacons du Domaine Ginglinger comme la cuvée Riesling Réserve ou Stein par exemple mériteront de vieillir un peu et de développer leurs arômes, ils n'en seront que meilleurs vous verrez ! Avec des grands noms tels que le Domaine Julien Meyer ou encore Pierre Frick, Jean-François est l'un des meilleurs vignerons de la région alors pensez-y quand vous aurez envie d'Alsace !

  • Domaine Jean Ginglinger

    AOP Alsace - Rouge - 2020  
    Ne cherchez pas, Changala n'est pas le nom d'un lieu-dit Alsacien...

    I3A-GinglPN20

    16,80 € A L'UNITÉ
    16,60 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Jean Ginglinger

    AOP Alsace - Blanc - 2020  
    Direct et efficace ! le Gewurztraminer vinifié de manière...

    D2G-GinglGew20

    16,90 € A L'UNITÉ
    16,70 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Jean Ginglinger

    AOP Alsace - Blanc de Macération - 2019  
    Le (très !) haut du panier de la Maison Ginglinger ! Une vraie...

    D2G-GinglGewurSteinMacer19

    31,00 € A L'UNITÉ
    30,70 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Jean Ginglinger

    AOP Alsace - Blanc - 2020  
    Une majorité de Riesling souligné d'un peu de Sylvaner pour un...

    D2G-GinglBihl20

    32,50 € A L'UNITÉ
    32,30 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Jean Ginglinger

    AOP Alsace - Blanc - 2016  
    Alors là, les mots nous manquent ... Nous n'avions jamais croisé...

    D2G-GinglGewStein16

    37,00 € A L'UNITÉ
    36,80 € Par 6
    In Stock
  • Domaine Jean Ginglinger

    AOP Alsace - Blanc - 2020  
    Un joli Riesling de printemps, idéal pour le pique nique ou une...

    I3B-GinglRieslMett20

    15,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine Jean Ginglinger

    AOP Alsace - Blanc - 2020  
    Il est de plus en plus difficile de trouver des Pinots Gris en...

    I3A-GinglPinotGris20

    15,90 € A L'UNITÉ
    15,70 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine Jean Ginglinger

    AOP Alsace - Blanc - 2019  
    Sur un profil frais et plutôt minéral, un très joli Riesling...

    I3B-GinglRies19

    17,90 € A L'UNITÉ
    17,70 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Domaine Jean Ginglinger

    Vin de France - Blanc de Macération - 2020  
    Mi Pinot Gris Mi Pinot Noir ... Une bombe !!!

    I3C-GinglStein20

    24,50 € A L'UNITÉ
    24,30 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock