L'Anglore - Famille Pfifferling
LE VIN
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remi poujol vieilles vignes

Vieilles Vignes
Remi Poujol - Rouge

LE MAGNUM
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La Guerrerie Magnum
Clos du Tue Boeuf - Rouge

LE VIGNERON
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christian binner vin nature

Domaine Christian Binner
Alsace

L'Anglore - Famille Pfifferling

Rhône - Tavel - Eric Pfifferling

L'Anglore … Voilà un nom qui résonne depuis bien longtemps dans le petit monde du Vin Naturel (et du vin en général!) … Éric Pfifferling, fils d'apiculteur qui connait bien le métier, s'occupe aujourd'hui de raisins et de vins. Le Domaine de l'Anglore est un exploitation à taille humaine d'environ 7 hectares situé sur la commune de Tavel, entre Avignon et Uzès, et dernièrement agrandie par quelques arpents sur les coteaux de la Vaunage, entre Nîmes et Sommières (toujours dans le Gard).

Les sols y sont à dominante argilo-calcaire avec des structures sableuses, caillouteuses. Les vignes sont majoritairement complantées de Grenache, Cinsault, Clairette, Carignan, Mourvèdre et sont cultivées selon le cahier des charges de l'agriculture biologique (certification Ecocert). C'est bien clair, à L'Anglore ; on soigne d'abord les sols et on bichonne de belles plantes ... La vendange est réalisée à la main et les raisins sont déposés en caissettes. Après un temps de macération, ils sont vinifiés en grappes entières par macération carbonique. Les vins obtenus n'ont pas été filtrés ni pompés mécaniquement de façon à respecter et à mettre en valeur leurs particularités naturelles et vivantes. Ces singularités éloignent les vins de l'Anglore des critères standards analytiques et surtout organoleptiques définis par les ODG, organisme de gestion des appellations d'aujourd'hui. La qualité des vins est à notre avis d'un très haut niveau et les histoires racontées formidables et passionnantes. Ce n'est pas pour rien que ce domaine aura fait bien des petits tout autour (on pense forcément à Nicolas Renaud du Clos des Grillons, à Romain Le Bars qui s'est installé après y avoir fait ses classes pendant 7 ans ...)

Un grand bravo à Marie et Éric Pfifferling, à leurs enfants Thibaud et Joris ainsi qu'à toute leur équipe si unie et sympathique ! Nous avons très régulièrement le plaisir d'y être accueillis avec une générosité et une simplicité qui nous va droit au cœur à chaque fois. Pas très loin du bonheur... Nous remercions particulièrement la Famille Pfifferling pour tous ces moments de partage et pour leur amitié sincère ! Petite précision importante: face à l'énorme demande sur les vins du domaine et à plusieurs sévères abus, nous vous informons que toute commande dont plus de la moitié des bouteilles sont des vins de l'Anglore ne sera pas honorée. Ami(e)s grands fans du travail d'Eric Pfifferling, n'oubliez pas de découvrir d'autres vins, notamment ceux de jeunes vignerons !!

  • L'Anglore - Famille Pfifferling

    Vin de France - Rouge - 2020  
    Alors ça ... On ne s'y attendait pas ! Une nouvelle cuvée en live...

    -AnglRuisseau20

    19,50 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
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