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Domaine des Marnes Blanches
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Philippe Delmee
Philippe Delmee & Aurelien Martin - Loire

Domaine des Marnes Blanches

Jura - Ste Agnès - Pauline et Geraud Fromont

On parle souvent des grands Ganevat, Overnoy et autre Bornard mais que dire des Marnes Blanches, également un domaine mythique du Jura ! Depuis 2006, Pauline et Géraud Fromont cultivent et vinifient dans ce fabuleux domaine situé dans le Sud-Revermont - et les vins sont vachement bons !

Comme de nombreux domaines jurassiens, la vigne est cultivée en bio. Les rangs sont enherbés et verdoyants, normal quand on voit la quantité de pluie qu’il peut tomber dans le coin. La quinzaine d’hectares cultivée par le couple de vignerons est répartie en trois îlots distincts dont l’un se nomme Cesancey, là où les vignes reposent sur un sol de marnes blanches, qui ont donné ensuite leur nom au domaine ! La moyenne d’âge du vignoble est d’environ une quarantaine d’années mais quelques pieds sont centenaires comme les anciens cépages melon-queue-rouge et le savagnin muscaté.

Une fois les récoltes à la main effectuées, les vinifications peuvent alors démarrer, parcelle par parcelle et cépage par cépage, normal pour le Jura ! Comme leurs célèbres voisins, elles se veulent très peu interventionnistes. “Levures indigènes” oblige, les longs élevages en barrique, parfois ouillés (ou pas) sont souvent sans ajout de sulfites. Au domaine des Marnes Blanches, tous les vins sont frais, vivants et étincelants. Le style est certes classique mais pour nous ce n’est pas pas du tout péjoratif… Goûter la cuvée “Chardonnay sous voile”, la bouche est waouh et quelle salinité, quelle claque, quel vin du Jura !

  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine des Marnes Blanches - Vin de France - Rouge - 2021

    Issu de la petite activité de négoce de Géraud et Pauline, un très...

    I2D-MarnesBDiony21

    20,30 € A L'UNITÉ
    20,00 € Par 3
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    Domaine des Marnes Blanches - Vin de France - Bulles - 2021

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    I2D-MarnesBZeus21

    20,30 € A L'UNITÉ
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    Domaine des Marnes Blanches - Vin de France - Blanc - 2021

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  • Vin Nature
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    Domaine des Marnes Blanches - AOP Vin Jaune - Blanc - 2015

    LE Vin Jaune des Marnes Blanches, comment passer à côté ?!

    I2D-MarnesBJaune15

    74,90 € A L'UNITÉ
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  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine des Marnes Blanches - Vin de France - Blanc - 2021

    Avez-vous vu passer le lapin blanc ?!!

    I3A-MarnesBRabbit21

    20,30 € A L'UNITÉ
    20,00 € Par 3
    Rupture de stock
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  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine des Marnes Blanches - AOP Cotes du Jura - Blanc - 2020

    Très droit et fin, ce Chardonnay ouillé est une réussite !

    I3A-MarnesBChardoMolat20

    23,90 € A L'UNITÉ
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    Domaine des Marnes Blanches - AOP Macvin du Jura - Blanc - 2017

    Comment parler de Jura sans Macvin ? 

    I2D-MarnesBMacvin17

    25,90 € A L'UNITÉ
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  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine des Marnes Blanches - AOP Cotes du Jura - Blanc - 2020

    Très floral, ce Savagnin ouillé est une petite bombe de fraîcheur;...

    I3A-MarnesBSavaMolat20

    28,90 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
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  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine des Marnes Blanches - AOP Cotes du Jura - Rouge - 2020

    Délicieux Poulsard frais et élégant, ça glisse tout seul !

    I2D-MarnesBPouls20

    29,90 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
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  • Vin Nature
    Vin Biologique

    Domaine des Marnes Blanches - AOP Cotes du Jura - Blanc - 2020

    Tranchant, sur les agrumes et les fleurs, ce Chardonnay vous...

    I2D-MarnesBChardoQuatrVis20

    29,90 € A L'UNITÉ
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  • Vin Nature
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    Domaine des Marnes Blanches - AOP Cotes du Jura - Rouge - 2020

    Très beau Pinot Noir du Jura, dans un style classique mais...

    I2D-MarnesBPinot20

    32,50 € A L'UNITÉ
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    Domaine des Marnes Blanches - AOP Cotes du Jura - Rouge - 2020

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    I2D-MarnesBTrouss20

    36,50 € A L'UNITÉ
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    Domaine des Marnes Blanches - AOP Cotes du Jura - Blanc - 2020

    Tranchant, sur les agrumes et les fleurs, ce Savagnin ouillé vous...

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