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Julien Peyras
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Julien Peyras

Languedoc - Paulhan - Julien Peyras

Julien Peyras ... Voilà un nom bien connu des amateurs et amatrices de Vins Naturels, et en particulier de jolis canons du Sud de la France ! Chez les Peyras, on a un; voire deux pieds dans la vigne depuis toujours ... Le père et le grand-père de Julien avaient fait le choix de la mécanique comme gagne pain mais ont toujours été à la vigne après le travail et à leurs heures perdues ... Lorsque l'on a rencontré pour la première fois ce vigneron à la sincérité débordante, ce dernier bossait à la Mairie (si nos souvenirs sont exacts !) et n'attendait qu'une seule chose chaque jour: la fin de journée ou le week-end pour pouvoir aller travailler entre les rangs ... A croire qu'il portait cette habitude familiale dans ses gênes !

Au final, Julien Peyras a fini par devenir vigneron à plein temps en 2018 après 11 ans à avoir le c*l entre deux chaises comme on dit ... Pour la petite histoire; en plus des prédispositions de Julien pour la viticulture, le virage pour devenir vigneron estampillé Nature a été initié sous l'impulsion de leur illustre voisin Bernard Belhassen du Domaine Fontedicto. Julien et son père travaillaient des terroirs d'exceptions et le tout partait à la cave coopérative voisine, et vraiment, un tel gâchis n'était plus possible ! Très rapidement, le nom de Julien a rejoint le panthéon du vin nature Languedocien aux côtés de Jeff Coutelou, Sorga et autres Clos Fantine pour ne citer qu'eux ...

Dans les vignes de Julien Peyras, essentiellement plantées sur des sols Villafranchiens; chaque acte, chaque geste est mesuré et pensé dans un éternel souci du respect du vivant, et plus particulièrement des sols. Plantations d'engrais verts, légers griffages en surface; tout est fait pour encourager la vie du sol et la biodiversité; car Julien en est persuadé, l'équilibre se joue à la vigne, et on sait toutes et tous maintenant que ce postulat est loin d'être une chimère ! A la cave, bien évidemment la logique suit et Julien y élabore ses vins sans aucun intrant ni sulfites, avec une sincérité et un dévouement qui dépassent parfois l'entendement ... Julien Peyras est un véritable vigneron paysan, au sens le plus noble du terme, et les vins qu'il produit sont eux aussi de purs produits paysans; empreints de sincérité, parfois un peu bruts de décoffrage certes, mais toujours hyper gourmands et affichant un degré de buvabilité proche de l'insolence. En bref, des vins naturels à la personnalité affirmée, des effets millésime parfois bien marqués, des vins "vrais", comme on les aime tant !

  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature
    Vin Biologique

    Julien Peyras - Vin de France - Rouge - 2020

    Pure Syrah fraîche et désaltérante, sans aucune cochonnerie ...

    D3D-PeyrSyrah20

    16,20 € A L'UNITÉ
    15,90 € Par 6
    In Stock
  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature
    Vin Biologique

    Julien Peyras - Vin de France - Rouge - 2021

    Un 100% Grenache vinifié sans intrants ...

    D3D-PeyrSeraph21

    16,80 € A L'UNITÉ
    16,50 € Par 6
    In Stock
  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature
    Vin Biologique

    Julien Peyras - Vin de France - Rouge - 2020

    Pas grand chose à dire, le nom de cette cuvée se suffit à lui-même ...

    I3C-PeyrGour20

    14,10 € A L'UNITÉ
    13,80 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature
    Vin Biologique

    Julien Peyras - Vin de France - Rosé - 2020

    Ladies & gentlemen, revoici LE rosé tant attendu de Julien Peyras ! 

    B1G-PeyrBohem20

    14,10 € A L'UNITÉ
    13,90 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature
    Vin Biologique

    Julien Peyras - Vin de France - Rouge - 2021

    Nouveau millésime de la célèbre cuvée Gourmandise ...

    B1G-PeyrGour21

    14,30 € A L'UNITÉ
    14,00 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature
    Vin Biologique

    Julien Peyras - Vin de France - Blanc de Macération - 2021

    Allez, on prend une table, quelques verres, des potes et une...

    I3C-PeyrCop21

    15,90 € A L'UNITÉ
    15,60 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature
    Vin Biologique

    Julien Peyras - Vin de France - Bulles - 2021

    Une cuvée de chez Julien Peyras qu'on ne croise vraiment pas...

    I3A-PeyrPetill21

    17,90 € A L'UNITÉ
    17,60 € Par 6
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature
    Vin Biologique
    Magnum Vin Nature

    Julien Peyras - Vin de France - Rouge - 2021

    Cette fois-ci en Magnum, nouveau millésime de la célèbre cuvée...

    B1G-PeyrGourMag21

    28,50 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature
    Vin Biologique
    Magnum Vin Nature

    Julien Peyras - Vin de France - Rouge - 2021

    Séraphin est un pur Grenache vinifié sans intrants; ici présenté en...

    B1G-PeyrSeraph21Mag

    33,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
    Rupture de stock
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