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Julien Peyras ... Voilà un nom bien connu des amateurs et amatrices de Vins Naturels, et en particulier de jolis canons du Sud de la France ! Chez les Peyras, on a un; voire deux pieds dans la vigne depuis toujours ... Le père et le grand-père de Julien avaient fait le choix de la mécanique comme gagne pain mais ont toujours été à la vigne après le travail et à leurs heures perdues ... Lorsque l'on a rencontré pour la première fois ce vigneron à la sincérité débordante, ce dernier bossait à la Mairie (si nos souvenirs sont exacts !) et n'attendait qu'une seule chose chaque jour: la fin de journée ou le week-end pour pouvoir aller travailler entre les rangs ... A croire qu'il portait cette habitude familiale dans ses gênes !
Au final, Julien Peyras a fini par devenir vigneron à plein temps en 2018 après 11 ans à avoir le c*l entre deux chaises comme on dit ... Pour la petite histoire; en plus des prédispositions de Julien pour la viticulture, le virage pour devenir vigneron estampillé Nature a été initié sous l'impulsion de leur illustre voisin Bernard Belhassen du Domaine Fontedicto. Julien et son père travaillaient des terroirs d'exceptions et le tout partait à la cave coopérative voisine, et vraiment, un tel gâchis n'était plus possible ! Très rapidement, le nom de Julien a rejoint le panthéon du vin nature Languedocien aux côtés de Jeff Coutelou, Sorga et autres Clos Fantine pour ne citer qu'eux ...
Dans les vignes de Julien Peyras, essentiellement plantées sur des sols Villafranchiens; chaque acte, chaque geste est mesuré et pensé dans un éternel souci du respect du vivant, et plus particulièrement des sols. Plantations d'engrais verts, légers griffages en surface; tout est fait pour encourager la vie du sol et la biodiversité; car Julien en est persuadé, l'équilibre se joue à la vigne, et on sait toutes et tous maintenant que ce postulat est loin d'être une chimère ! A la cave, bien évidemment la logique suit et Julien y élabore ses vins sans aucun intrant ni sulfites, avec une sincérité et un dévouement qui dépassent parfois l'entendement ... Julien Peyras est un véritable vigneron paysan, au sens le plus noble du terme, et les vins qu'il produit sont eux aussi de purs produits paysans; empreints de sincérité, parfois un peu bruts de décoffrage certes, mais toujours hyper gourmands et affichant un degré de buvabilité proche de l'insolence. En bref, des vins naturels à la personnalité affirmée, des effets millésime parfois bien marqués, des vins "vrais", comme on les aime tant !
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Gourmandise
Julien Peyras - Vin de France - Rouge - 2021
Nouveau millésime de la célèbre cuvée Gourmandise ...
B1G-PeyrGour21
14,30 € A L'UNITÉIn Stock14,00 € Par 6 -
Syrah Nostra
Julien Peyras - Vin de France - Rouge - 2020
Pure Syrah fraîche et désaltérante, sans aucune cochonnerie ...
B1G-PeyrSyrah20
16,20 € A L'UNITÉIn Stock15,90 € Par 6 -
Seraphin
Julien Peyras - Vin de France - Rouge - 2021
Un 100% Grenache vinifié sans intrants ...
B1G-PeyrSeraph21
16,80 € A L'UNITÉIn Stock16,50 € Par 6 -
Gourmandise
Julien Peyras - Vin de France - Rouge - 2020
Pas grand chose à dire, le nom de cette cuvée se suffit à lui-même ...
I3C-PeyrGour20
14,10 € A L'UNITÉRupture de stock13,80 € Par 6 -
Rosé Bohême
Julien Peyras - Vin de France - Rosé - 2020
Ladies & gentlemen, revoici LE rosé tant attendu de Julien Peyras !
B1G-PeyrBohem20
14,10 € A L'UNITÉRupture de stock13,90 € Par 6 -
Les Copains d'Abord
Julien Peyras - Vin de France - Blanc de Macération - 2021
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I3C-PeyrCop21
15,90 € A L'UNITÉRupture de stock15,60 € Par 6 -
Seraphin
Julien Peyras - Vin de France - Rouge - 2020
Un pur Grenache vinifié sans intrants; cuvée qui n'existe pas à...
I3B-PeyrSeraph20
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Les Pétillantes
Julien Peyras - Vin de France - Bulles - 2021
Une cuvée de chez Julien Peyras qu'on ne croise vraiment pas...
I3A-PeyrPetill21
17,90 € A L'UNITÉRupture de stock17,60 € Par 6 -
Gourmandise Magnum
Julien Peyras - Vin de France - Rouge - 2021
Cette fois-ci en Magnum, nouveau millésime de la célèbre cuvée...
B1G-PeyrGourMag21
28,50 € A L'UNITÉRupture de stock -
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Julien Peyras - Vin de France - Rouge - 2021
Séraphin est un pur Grenache vinifié sans intrants; ici présenté en...
B1G-PeyrSeraph21Mag
33,00 € A L'UNITÉRupture de stock