Costadilà

Italie - San Lorenzo - Ernesto Cattel

Un véritable monument du Vin Naturel en Italie ... Costadilà est un projet mené de main de maître par Ernesto Cattel (malheureusement disparu en 2018); une petite ferme créée en 2006 dans les collines au-dessus de Venise où se côtoient les bêtes, les vignes, le maraîchage ... Rapidement reconnu comme un Maestro des bulles, Ernesto a accompagné son projet jusqu'au bout; et c'est aujourd'hui Alex della Vecchia (Pedecastello) qui conduit le domaine. Pas d'intrants dans les vins, ni même un soupçon de soufre, des macérations courtes pour aboutir à des bulles sèches totalement hors normes. A découvrir absolument !

LE VIN
DU MOMENT
julien peyras gourmandise

Gourmandise
Julien Peyras - Rouge - Languedoc

LE MAGNUM
DU MOMENT
valette mesdemoizelles magnum

Mesdemoizelles Magnum
Domaine Valette - Blanc - Bourgogne

LE VIGNERON
DU MOMENT
domaine frick

Domaine Pierre Frick
Alsace

julien peyras gourmandise

Costadilà

Italie - San Lorenzo - Ernesto Cattel

  • Costadilà

    Vino di Tavola - Rouge - 2019  
    Frais et élégant, cet assemblage Refosco dal Peduncolo Rosso,...

    12-CostadilaRosso19

    18,00 € A L'UNITÉ
    17,80 € Par 6
    In Stock
  • Costadilà

    Vino di Tavola - Bulles - 2018  
    Une fraîcheur diabolique pour cette bulle 100% Glera, sur les...

    12-Costadila33018

    21,50 € A L'UNITÉ
    21,30 € Par 6
    In Stock