Domaine De Mena

Languedoc - Paziols - Sébastien Agelet

A la frontière entre Corbières et Roussillon, Sébastien Agelet est un vigneron installé à Paziols et au talent sans fin. Depuis 2012, le jeune homme cultive pas loin de 30 hectares de vignes en bio plantés par le grand-père. C’est d’ailleurs lui qui a choisi de mettre son vin en bouteilles en retirant la production envoyée à la cave coopérative. Par nature est la traduction littérale de De Mena, révélant ainsi son envie de cultiver avec une philosophie durable. Non loin des Jean-Philippe Padié, Mataburro et consorts, Sébastien Agelet s’est forgé une sacré réputation dans le monde du vin naturel, et ce en à peine 10 ans.

A la vigne, Sébastien Agelet du domaine De Mena a converti l’exploitation à l’agriculture biologique. De fait, il n'emploie plus que les produits naturels tels que le soufre et le cuivre, des produits qu’il souhaite également épandre le moins possible pour les traitements. Les engrais et amendements sont également organiques et les labourons sont peu profonds sur l'ensemble des parcelles. Afin d’impacter le moins possible la vie des sols, le jeune vigneron a remis en état le chenillard de son grand-père, l’idéal pour s’occuper des vieilles vignes plantées plus étroitement. Un retour aux sources, à la nature et aux anciennes traditions. Comme Loïc Roure du domaine du Possible, les vinifications pratiquées au domaine de Mena sont naturelles. Le travail à la cave est minutieux car c’est également une passion pour Sébastien Agelet, tout autant que le travail à la vigne. Peu interventionniste, pas de levures sélectionnées et très peu voire de sulfites utilisés, les jus ne sont ni filtrés ni collés et les vins élaborés sont vivants. Décidément, le Languedoc et le Roussillon sont des bastions de vigneronnes et de vignerons nature !

Côté vins, les étiquettes de ces cuvées sont uniques dans leur genre. Elles pourraient quasiment être exposées dans des musées tant les couleurs dénotent avec les étiquettes traditionnelles imprimées dans le monde du vin. Bruit Blanc, Agusti Blanc ou encore L’indomptaPle, les vins du domaine De Mena sont complexes et équilibrés, des vins tout au naturel à découvrir le plus vite possible (et avec modération mais pas trop quand même ...)

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  Contak Rosé

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  Reference: C2D-DeMenaContakRos21
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  Reference: C2D-DeMenaAgusti21