Domaine de Chérouche
LE VIN
DU MOMENT
Cidre Brut Cyril Zangs vin nature

Cidre brut
Cyril Zangs - Bulles - 2020

LE MAGNUM
DU MOMENT
Patis des rosiers Mag J Fevrier vin nature

Patis des Rosiers Magnum
Jacques Fevrier - Rouge - 2022

LE VIGNERON
DU MOMENT
La Senechaliere vin nature

Domaine La Senechaliere
Marc Pesnot - Loire - Muscadet

Domaine de Chérouche

Suisse - Argnou - Marc Balzan & Andrea Grossmann

Voici un tout, tout, mais vraiment un tout petit domaine mais à la très très très grande renommée. Le domaine de Chérouche, créé par Marc Balzan et Andrea Grossman, est l’une des stars chez VinsChezNous et dîtes vous bien qu’il n’y en aura pas pour tout le monde…

Petit domaine ou plutôt micro-domaine car avec seulement 1,6 hectares de vignes répartis sur 8 parcelles, la dimension du vignoble relève plus de l'artisanat que de la l’industriel ! Comme Mythopia, le domaine de Chérouche est situé dans la région du Valais où le vignoble surplombe le Rhône, encore un enfant dans les montagnes alpines Suisse.

Implantées à une altitude comprise entre 550 et 850 mètres d’altitude, les vignes sont travaillées de manière naturelle et sont certifiées à l’agriculture biologique. Marc Balzan et Andrea Grossmann sont également des adeptes de la biodynamie, qu’ils pratiquent depuis des années. Et lorsque l’on voit les pentes où sont cultivées les vignes, on ne saurait dire si leur culture relève de la passion ou de la folie, voire des deux ! Ce qui est certain, c'est qu'il faut un courage pour défier toutes ces épreuves et faire grandir la vigne dans ce décor à couper le souffle… Avant de boire une de leur cuvée, imaginez vous la pioche, l'entretien des murets de pierre sur des pentes qui frôlent les 35° et dans une zone où les températures dépassent parfois les 40 degrés en été : bienvenue au domaine de Chérouche !
Quant aux vins, les infusions sont absolument divines. Chasselas, arvine, pinot gris, paiën ou gamay, nous n'avions que très rarement goûté des jus comme ceux-ci et nul doute que ce tout petit domaine deviendra légendaire !

  • Domaine de Chérouche - Fully - Blanc - 2017

    Sur des notes salines, écorce d'orange, un peu de tilleul ... Très...

    J2G-CherouchAmign17

    45,00 € A L'UNITÉ
    Rupture de stock
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