Loire - Restigné - Catherine & Pierre Breton
Si on vous dit 5 générations dans la Loire, 3 appellations (Bourgueil, Vouvray, Chinon), biodynamie et vin naturel, on pense forcément à... La Famille Breton bien sûr ! On ne les présente (presque) plus ! Catherine, Pierre et désormais leur fils Paul Breton sont des monuments du vin naturel... Ils sont installés à Restigné, juste de l'autre côté de la Loire par rapport à Bourdin Chancelle ou encore Gérard Marula.
Pierre Breton vinifie depuis 1985, et pratique l'Agriculture Biologique et la Biodynamie depuis 1990 ! La première cuvée sans soufre ajouté, « Nuit d'Ivresse », est vinifiée en 1994. Les 21 hectares plantés de vignes sont répartis sur Bourgueil, Chinon et Vouvray. Une mosaïque de terroirs, des alluvions anciennes aux tufs en passant par les sols argilo-silicieux ou argilo-calcaires, avec lesquels la famille Breton jongle brillamment. Mais des constantes : le respect du vivant et la patience.
Les jus sont frais et gourmands grâce au terroir et à une vendange à plein maturité. D'une grande finesse, équilibrés, sans cochonneries ajoutées et non filtrés, ces vins du Domaine Breton ont également des tanins tout doux, bien intégrés, certainement grâce aux longs élevages réalisés par Catherine, Pierre et Paul. Des vins qui peuvent être appréciés sur la jeunesse, ou avec quelques années de plus en bouteille ! Avis de Vin Fort, Trinch, Nuit d'Ivresse, Pierres Rousses (le vin de Paul !), les Dilettantes, les Bulles, les plus récents Grolleau et Chenin ... Que de désormais grands classiques ou nouveautés, à revisiter, déguster, partager au moins chaque année (au minimum!) pour le plaisir ! Quelque chose nous dit que rien n'est figé dans ce Domaine, et qu'il va encore s'en passer des bonnes chez les Breton ...
C1G-BretonTrinch21
C1G-BretonDilettR20
C1G-BretonRitou21
C1G-BretonBeauxMon20
C1G-BretonChenin20
C1G-BretonCaber21
C1G-BretonSenech18
I3C-BretonFDP18
C1G-BretonFDP20
C1G-BretonTrinch20Mag
C1G-BretonPerr15Mag
C1D-BretonAvis21
I3B-BretonGrol21
I3C-BretonDilettBl20
C1D-BretonBullelavie21
C1D-BretonDilattPet
A02-BretonNuitIvr19
I3C-BretonPierres20