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Domaine Le Temps Retrouvé
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Romain le Bars
Tavel - Rhone 

Domaine Le Temps Retrouvé

Roussillon - Laroque des Albères - Michaël Georget

Artisan vigneron (ou plutôt artiste vigneron), Michaël Georget est un véritable paysan. L’homme aime le terroir et la paysannerie. Originaire de Chinon, Michaël est engagé dans la protection du sol qu’il considère comme un immense être vivant. Le vigneron a créé sa ferme et sévit dans le cœur du pays catalan français, au pied du massif des Albères. C’est dans ce fabuleux coin des Pyrénées Orientales que notre vigneron a implanté son domaine : le Domaine Le Temps Retrouvé.

Féru de Biodynamie, c'est donc à Laroque des Albères que Michaël s’installe en 2012. Il reprend 10 hectares de vignes qu’il certifie directement à l’agriculture biologique. Aidé par Goliath, son fier cheval de trait, Michaël griffe sous le pied et laisse l’entre rang protégé par les herbes. Toujours à la recherche des équilibres, il aime favoriser le vivant et cela se ressent, l’expression du terroir est assurée.

Comme les copains basés non loin de chez lui à Latour-de-France (Fred Rivaton, La Cave Apicole entre autres ...), nul besoin de préciser que notre vigneron travaille 100% naturellement, sans soufre, sans filtration et que ses vins relèvent du très haut niveau. Les cuvées du Temps Retrouvé ont une forte personnalité, sont juteuses et se démarquent des autres. Petite particularité, les breuvages sont mis en bouteille une fois que Michaël décide que les jus sont prêts. Ainsi certains millésimes peuvent être commercialisés plusieurs années après la vendange !
Véritable coup de cœur pour nous, n’hésitez pas à tester ces vins de caractère et de terroir de ce vigneron passionné et passionnant.

  • Vin Sans Sulfites Ajoutés
    Vin Nature
    Vin Biodynamie

    Domaine Le Temps Retrouvé - Vin de France - Rouge - 2017

    Un très grand Mourvèdre, construit sur la finesse ...

    I3C-TpsRetrMourv17

    20,90 € A L'UNITÉ
    20,20 € Par 3
    Rupture de stock
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