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Tom Shobbrook
Australie - Barossa Valley - Tom Shobbrook
Au coeur de la Barossa Valley, Tom Shobbrook s'est installé en 2007 après avoir été piqué au vin en Italie ... Sur les 9 hectares de l'exploitation, le choix de la biodynamie a été fait et Tom ne s'y est pas trompé; il n'y a pas mieux pour avoir une belle matière adaptée aux vinifications non interventionnistes qu'il pratique ! Profonds et purs, les vins de notre gaillard font partie de ce qui se fait de mieux en Australie ... A goûter !
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